区别就是两个瓜的直径大小不同。我们可以把粗黄瓜和细黄瓜当成两个柱体，柱体直径大的，我们就说粗。柱体直径小的，就说细。这就是粗黄瓜和细黄瓜的区别。
又粗又长的菜叫什么？
又粗又长的菜叫莴笋或者是还有丝瓜。这两种菜他们的营养价值都非常的好，笋可以用来拌凉菜吃。丝瓜可以炒鸡蛋，也可以拌凉菜吃。
黄瓜绿瓤白瓤的区别？
绿芯黄瓜一般个头较小，外表颜色一般为深绿色，竖纹比较明显，白刺小而且密。而白芯黄瓜一般个头相对较大，外表一般为浅绿色，且摸起来比绿芯黄瓜平滑，白刺大且较稀疏。绿芯黄瓜无论是当蔬菜吃，还是当水果吃，都是不错的食材。
另外，还要看黄瓜的身材，最好选形状细长均匀且黄瓜把儿短的，而“大肚子”的黄瓜籽比较多，口感不太好。
长得又粗又短的黄瓜怎么做好吃？
黄瓜泡菜
黄瓜泡菜是以黄瓜为主要原料，辅以葱末、蒜末、生姜末等调料腌制而成，制作过程简单、方法多样、口感清爽。夏天是吃黄瓜泡菜的最好季节，这个季节的黄瓜含水量比冬天略低，口感会更脆。
做法：将黄瓜切成6公分左右的段，打上十字花刀后用粗盐腌制1小时使黄瓜变软备用；将韭菜切成1公分左右的段，加入辣椒粉、虾酱、盐、梨汁、蒜末、姜末、江米糊（江米粉加清水调匀后加热至粘稠），搅拌均匀制成泡菜馅；将腌制好的黄瓜中塞入泡菜馅发酵一天即可食用。
黄瓜茎越粗越好吗？
不是。
看黄瓜的粗细。有些不懂行的新手去买黄瓜，一般都是专挑大个子黄瓜。因为他们认为越大的黄瓜，里面的果肉就越多。其实这是错误的想法。我们在买黄瓜的时候，一定要选上下粗细均匀的黄瓜。一般粗黄瓜生长的时间，口味并不怎么好。而太细的黄瓜营养缺少。
