大米国标只有1种，《中华人民共和国国家标准：大米GB1354-2009》。由国家粮食局提出。标准由全国粮油标准化技术委员会归口。标准负责起草单位：国家粮食局标准质量中心、中粮集团武汉科学研究设计院、湖南金健米业股份有限公司、湖北省粮油食品质量监测站。
标准主要起草人：杜政、唐瑞明、谢健、龙伶俐、朱之光、李美琴、谢华民、李珥、卢其松、李启盛、余敦年、熊宁、杨红、陈德炳。标准所代替标准的历次版本发布情况为：GB1354—1978，GB1354—1986。
大米的最新国家标准？
大米国家质量标准是适用于收购、销售、调拨、贮存、加工和出口的商品大米标准。2018年10月，国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布了《大米》（GB/T1354-2018）国家标准，新国标强调了碾磨的加工步骤，并将旧版的不适用于特种大米、专用大米、特殊品种大米以及加入添加剂的大米删除。
大米国家标准？
执行标准为GBT20040，被称为方正富硒米，大米中所含的硒元素非常高，具有较高的营养价值。执行标准为GBT18824真盘锦大米，口感好，营养价值低一些，口感可以与五常大米相媲美。
1、国标大米，它的执行标准为GBT19266，这种大米也被人们称之为真五常大米，这种大米的口感，相对于其他大米的口感时是最为好吃的，这种大米也被人们称之为中国最好的谷稻大米。
2、执行标准为GBT20040，这种大米被称之为方正富硒米，这种大米中所含的硒元素是非常高的，具有较高的营养价值。
3、大米的执行标准为GBT22438，名字为原阳黄金晴这种大米，也能达到国家优质大米一级标准，相对于其他大米时，其价格要便宜上一些，是由国外引进的一种大米，大米做出来松软香甜。
4、大米执行标准为GBT18824真盘锦大米，这种大米口感好吃，但营养价值要低一些，口感可以与五常大米相媲美。
米的储存方法
1、米具要洁净、严实。最好将米放进缸、坛、桶中，并备有严实的盖。如果用布装袋米，要在布袋外面套一塑料袋，扎紧袋口。
2、将布袋在煮过的花椒水中浸泡，把晾干的大米放在风干后的袋子中，再用纱布包些当年新花椒，分别放在米的上、中、底部。扎紧袋口，这样既防霉变，又能驱虫。
3、将海带和大米按重量1：100的比例混放，每周取出海带晒去潮气，便能保持大米干燥不霉变，并能杀死米虫。
4、在米桶里放几枚螃蟹壳、甲龟壳或大葱头，同样可以达到防止虫蛀的目的。
5、储存温度以8～15℃之间最佳。
米的国家标准？
我国大米执行标准共有5种。
分别是：GB/T1354普通食用商品大米；
GBT19266真五常大米；
GBT20040方正富硒大米；
GBT22438原阳黄金晴大米；
GBT18824真盘锦大米。
GB/T19266、GB/T 18824、GB/T 20040、GB/T 22438，这些都是属于优质的好大米，其中GB/T 1354的本质就是普通大米。目前大米主要分为四个等级，分别是一等、二等、三等和四等，
大米买什么标准的？
1. 大米标准需要根据不同国家和地区的不同要求而定，例如对于长短粘性、颜色、口感等各方面都会有不同的规定和标准。2. 在中国，大米标准通常参考国家有关法律法规和标准化组织的标准要求，譬如国务院1993年公布的《大米质量安全标准》以及商务部发布的《进口大米质量安全控制的技术要求》等。3. 不同人对大米口感和价格的要求也不同，可以根据个人喜好和用途，选择不同品牌的大米，但购买时需要注意看标签，检查生产日期、产地、保质期等信息，以确保大米的品质和安全。
