白灼秋葵的蘸料？
白灼秋葵是一道清淡爽口的佳肴，搭配适宜的蘸料可以更加美味。以下是几种适合白灼秋葵的蘸料：
1.酱油蘸料：将生抽、老抽、花生油、蒜泥、醋、白糖、香油、芝麻、辣椒油等调料混合均匀即可。
2.芝麻酱蘸料：将芝麻酱、香油、蒜泥、盐、糖、醋、胡椒粉、水混合均匀即可。
3.蒜泥蘸料：将蒜泥、盐、醋、花生油、辣椒油、香油混合均匀即可。
4.豆腐蘸料：将豆腐、蒜泥、盐、醋、花生油、辣椒油、香油混合均匀打成泥即可。
以上蘸料可根据个人口味进行调整，调制时要注意口味均衡，不要过咸或过甜。
白灼汁配料表都有什么？
配料有：生抽30g、香醋15g、蚝油20g、香油5g、白砂糖15g、小米椒5g、大蒜30g、生姜8g。
白灼菜食材一般以蔬菜或海鲜水产为主，蔬菜如西生菜、秋葵、菜心、芥兰、西兰花、油麦菜、小白菜等；海鲜如鲜虾、鲍鱼、生蚝、蟹肉等，有较重的腥味。因此，一般白灼所用的水中都需要姜、葱等去腥、提鲜。
成品白灼汁怎么用？
白灼汁的正确用法如下：
1、取食材如西生菜、秋葵、菜心、芥兰、西兰花等焯水烫熟后捞出装盘，然后淋上白灼汁即可食用。
2、材料：生抽30g、香醋15g、蚝油20g、香油5g、白砂糖15g、小米椒5g、大蒜30g、生姜8g。准备好这些调料备用，量精准点，这样调出来才好吃。姜蒜切末、小米椒切圈备用，尽量切细点入味才能快点。倒入蒜姜末、香油、生抽、香醋、蚝油、糖，拌匀。再加入小米椒、葱末。
白灼汁的用途？
白灼汁通常是用于灼蔬菜和海鲜的，这种调味汁口味咸鲜，做菜时使用能够突出原料原本的味道，大多数是用于热菜的烹饪，使用时不需要勾芡。可以白灼的蔬菜有生菜、菜心、秋葵、小青菜等，海鲜类有新鲜虾、鲍鱼、蟹棒等。
白灼秋葵是怎么做的？
主料
秋葵九条
辅料
蚝油适量 麻油适量
豉油适量 花椒油一点点
姜丝适量
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
白灼秋葵的做法步骤
1. 秋葵我一个人吃只烧了九条。姜丝适量，我比较喜欢所以多放了点。
2. 调料麻油，蚝油，豉油，花椒油，鲜剁椒。
3. 秋葵洗净，去头，尾部适当切掉一点。(头上不要切掉太多，不然煮的时候秋葵里面的粘液会流失)
4. 烧锅水，水开后放一勺盐，适量油，把秋葵放入。
5. 大概煮两分钟左右，捞起秋葵。
6. 锅里倒入一点点麻油，中小火放入姜丝煸一下。倒入适量蚝油，豉油，剁鲜椒适量，一点点花椒油。翻匀。
7. 把秋葵摆盘，我切了一条秋葵摆在上面，将酱汁淋在秋葵上，完成了。
8. 美味
