火鸭百科知识
火鸭：产蛋率高繁殖快，耐粗饲（以草食为主），适合旱养圈养，有较高的肉用、药用、观赏等价值。番鸭：具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点。
“三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡；“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕；“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。哈尔滨一带一般人家炒8个、10个或116个菜不等，其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。赣南的年夜饭一般为12 道菜。
淮扬菜 淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。
火鸭：产自云贵高原。番鸭：原产于中、南美洲热带地区，主产于湖北阳新县，福州市郊和龙海等地，分布于福清、莆田、晋江、长泰、龙岩、大田、浦城等市县，在江浙沪皖部分地区亦有产区。
我想养殖火鸭。谁知道行情,进来说一下
火鸭养殖前景火鸭适合旱养，牧养，圈养等，耐高温也耐低温，适合在我国南北各地饲养。火鸭合群性强，只要有比较适宜的饲养场所和条件，它们都能在采食和繁殖等方面合群生活得很好，因此，火鸭适宜大群饲养。
火鸭养殖的前景 火鸭体大肉多，因此备受消费者喜爱。高档酒店销售价格为300-500元/只不等。火鸭蛋5元/枚，种蛋售价在30元左右。
产蛋高，体型大、适合水源匮乏的地区养殖。成功率应该是很高的，只是防疫要做好，成功率高。至于成本和利润就要看当地的饲养条件了，还有就是当地居民的饮食习惯以及鸭苗的价格。
养殖火鸭利润大。饲养 火鸭 四川地区称：贱鸭（四川方言“贱”有“易于养活”之意，） 。这种鸭子具有野性，会飞。最大特点是贱鸭是自己孵蛋的，这是其他鸭子所不具备的。
火鸭也非常容易产生啄羽的现象，为了减少这种现象，我们要适当的在饲料中添加一些硫氨基酸抑制啄羽。用于放养的鸭苗体质一定要过关，同时鸭苗有一定的体型，这样才能放养，否则损失会很大。
选地建舍：火鸭的适应能力较强，能够较快的在各种环境下适应并且生长。但是人工养殖的话还是要尽量选择在安静不吵闹，地势高并且阳光充足的地方。
火鸭繁殖技术
火鸭的繁殖是用人工孵化来进行的，首先，我们要做好挑选种蛋的工作。
剪翅 剪掉火鸭翅膀上尾部5-6根羽毛即可。
饮水管理 火鸭的饮水量是非常大的，因此，水槽内要保持有充足的饮水，而且，我们一定要注意经常进行换水，以保证水质的清新卫生。
单个进行翻转，手工操作时一定要细心，将蛋壳破损率降到最低限度；第二个就是整体旋转，通过推拉孵化网架，使种蛋随之发生位置的变化，这两个方法可以交替进行。
火鸭的价格多少钱?火鸭养殖前景及利润分析
1、据遵义火鸭养殖户凡先生介绍，一只火鸭养殖成本在80元左右，两千只在16万左右，利润30%为16*0.3=8万元左右。
2、市场上高档酒店里火鸭的卖价高达300-500元/只。即使在当地的售价也比普通鸭子高3倍-5倍。火鸭具有较高的肉用、药用、观赏等价值。
3、火鸭体大肉多，因此备受消费者喜爱。高档酒店销售价格为300-500元/只不等。火鸭蛋5元/枚，种蛋售价在30元左右。
4、养殖火鸭开产几个月就可收回投资，是投资少、见效快的好项目，所以开展火鸭养殖是一项风险小、效益高、市场前景好的新兴致富门路。火鸭养殖前景火鸭适合旱养，牧养，圈养等，耐高温也耐低温，适合在我国南北各地饲养。
