海胆在家里怎么养
养殖海胆的方法：养殖海区选择在水流清澈，盐度较高，无工业污染，淡水径流较小，浮泥较少，水深10米以上，冬季无冰冻水层的海区。同时应选择海藻自然生长旺盛，易于设置浮筏的海域。
可以家养，家里的海水都是使用海水精调的。养什么鱼都要先养水，养好了水其实海里面的比热带鱼还好养。但其中有很多学问，建议你看下关于这方面的论坛。
冰鲜海胆工艺流程： 原料→开壳去内脏→盐水漂洗→明矾水浸泡→控水→摆盒→包装→成品制作方法。
水螅、蠕虫为食。可以是肉食的，以腹足类和其他棘皮动物等为食；也可以是植食的，以各种海藻为食。软质海底的种类及不规则海胆则主要取食有机物碎屑，通过管足或刺收集周围的有机物颗粒，再由纤毛作用送入口。
即食即取。为保证食用安全，应该注意：生吃的海胆，除新鲜外，还必须采自洁净无污染的海域。海胆的生命力很弱，出海以后不太容易存活，需要进行加工，保持其新鲜。所以市面上见到的海胆，大多都是死的。
请问怎样切海胆
将挑选好的海胆洗净后，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳，用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵，去掉内脏，这个过程需要细致熟练的动作。从这个洞为切入口，把剪刀伸进去一刀剪开。
新鲜的海胆买回来后用清水反复冲洗干净，准备好手套、剪刀、和勺子。海胆有一个切面，切面上有一个小洞，是海胆的嘴巴。双手带好手套，拿起剪刀从海胆的嘴部剪开。
把外壳剪开，黄就露出来了。海胆黄通常的吃法，是生吃。将海胆剖开外壳，挑取新鲜海胆黄直接入口尝吃或蘸调料吃，其味鲜美至极。我国沿海渔民有用海胆黄腌酱的习俗，酱能存放数月不腐。
浙江省水产养殖应该去那学
水产类：水产养殖科学与技术、水生生物学、渔业资源可持续利用等。环境科学与工程类：环境科学、环境工程、环境生态工程等。
宁波大学。“水产养殖”是1998年国务院学位委员会批准的硕士学位授予点， 2007年批准为二级学科博士学位授予点。
农业科学类：农学、园艺、植物保护、动物科学、草业科学、农业资源与环境、植物科学与技术、动物科技、水产养殖、自然保护与环境生态、食品科学与工程等。
渔业科学：渔业科学是浙江农林大学的重点学科，是国家重点学科，其下设有水产养殖学、水产渔业经济学、水产渔业技术学、水产动物学、水产生物学、水产药物学、水产生态学、水产病害学、渔业工程学等学科。
我是学水产的，劝你选择这专业时候要慎重考虑，第一工作环境很差很艰苦，第二将来若自己搞养殖投入大风险也不小。但是你资金充足技术过硬的话一定会赚大钱的，要时刻准备赔进去，只要能赚一次能够赔四五次的。
