文蛤是河里的还是海里的
1、海鲜。文蛤多栖息在潮间带的中下部和潮下带100米以内的浅海底，少数可生活在100米以上的深海，生活在洞穴中。文蛤经济价值高，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，是我国滩涂养殖的主要品种。蛤蜊是海鲜。不是海鲜。
2、蛤蜊是生长在海里的，蛤蜊也称为蛤、蚌、花甲，是双壳纲软体动物的统称，其壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底。
3、文蛤（蛤：拼音读ge），是一种海鲜贝类，沿海基本都有，但沿海辽宁最多，生长在海里的泥沙中。；海鲜池里养的活文蛤 文蛤具有药用价值，有清肺化痰，利水消肿的功效，大人小孩老人都能吃，但胃寒的人得少吃。
4、南通自古到今，都盛产文蛤，从隋时起就作贡品，然而因文蛤是海产，而且是鲜活的，故不易长途运输或久贮。如因其水分失去便会使原有的风味大减。文蛤在海里生长，含有较多的泥沙，故在清洗时，要顺着一个方向搅动。
5、对就是这个东西，在淡水的河里。用水煮着吃，也可以用辣椒炒着吃。味道不错、生活在河里的沙子中，在河边的沙滩上能看见沙里有凹槽。圆形。用指头往下扣就能把这小家伙弄出来。
车螺算海鲜吗
车螺与石螺都是很常见的海鲜，它们在味道上存在一定的区别。首先，车螺肉质比较韧实，口感比较弹牙，而石螺口感比较软嫩。其次，车螺比石螺味道更加浓郁，有一股油腻的味道，而石螺相对来说更清淡些。
有。车螺是一种非常鲜美的海鲜产品，因此是有公司收取车螺的。车螺可以与一些新鲜蔬菜做成粥，就可以为孕妇提供营养，对孕妇是有好处的。
车螺肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，含有蛋白质10%，脂肪2%，碳水化合物5%，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质，唐代时曾为皇宫海珍贡品。
要在保证螺的鲜活下将螺保存至过夜，只需要将螺浸泡在干净的清水中即可，是能过夜的。车螺指的文蛤，而文蛤又叫做蛤蜊、地方名又叫花蛤、黄蛤、海蛤等，文蛤肉质鲜美，是蛤中之上品的海鲜，有“天下第一鲜”的美誉。
冬季吃的海鲜——贝类 文蛤 ，俗称车螺，花蛤，黄蛤，海蛤，贵妃蚌其肉嫩味鲜，营养丰富，为蛤类上品，素有"；天下第一鲜"；之称，还有很高的食疗药用价值。
车白，花蚬子，贵妃蚌，车螺，花蛤，黄蛤，海蛤，台湾俗称蚶仔，粉蛲等。文蛤 概说 文蛤主要产于沿海一带，其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美，为如东县出口创汇的主要海产品之一。号称“天下第一鲜”。
下午买回来的文蛤不开口是死了吗?
1、煮开口的就是活的，没开口的就不要吃。可能是盐水放多了，放盐水是为了加快文蛤的新陈代谢，排除污染脏东西，放多了文蛤咸着了，肯定就不开口了，煮之前，还应该放淡水里面再泡泡。
2、1 花甲不开口是不是死了 不一定。花甲离开了水一般会闭合，但是放水里就开口了。如果不开口，不排除已经死掉了。如果是在煮的时候开口，就代表熟了。
3、买花蛤时，活的会张吐肉出来，煮熟后不开口的就是死的 花蛤，俗称“文蛤”，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。
文蛤是海鲜还是河鲜
1、蛤蜊是海鲜。蛤蜊为软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面。
2、文蛤又名花蛤。实际上，文蛤和花蛤虽然同属于一种贝类海鲜食物。文蛤主要产于沿海一带，其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美，为如东县出口创汇的主要海产品之一。号称“天下第一鲜”花蛤贝壳小而薄，呈长卵圆形。
3、贝类海鲜有牡蛎、贻贝、文蛤、蛏子、毛蚶等。牡蛎。牡蛎及其近缘动物的全体，是海产贝壳，在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝，蚝乃软体有壳。2，贻贝。
4、文蛤，俗称蛼蛾，是贝类中的奇鲜食物。相传两三千年前，人们就开始取食文蛤。清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤，御封它为“天下第一鲜”。从此，这个雅号就一直流传至今，闻名于世。
5、蛤蜊是海鲜。蛤蜊多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能生活在百米以上的深海，营穴居生活。蛤蜊具有很高的经济价值，肉鲜嫩味美，营养丰富，是我国滩涂养殖的主要品种。
