养殖中华鲟可以吃吗?
法律分析：违法，中华鲟是国家一级保护动物，食用是违法的，是不允许食用的。中华鲟是严禁买卖的，但是，国家鼓励对于中华鲟等鲟类进行的人工养殖，同时，必须取得相关许可证。中华鲟从未列入人工繁育国家重点保护野生动物名录。
法律分析：中华鲟是国家一级保护动物，食用是违法的，是不允许食用的。中华鲟是严禁买卖的，但是，国家鼓励对于中华鲟等鲟类进行的人工养殖，同时，必须取得相关许可证。
人工饲养的中华鲟鱼有合法证件时是可以吃的。中华鲟有“长江鱼王”、活化石之称号，是国家一级保护动物。但是一直以来，网络上和民间都流传着“人工养殖的中华鲟可以食用”的说法。
法律主观：野生中华鲟不能吃，食用违法。中华鲟是国家一级保护动物，食用是违法的，是不允许食用的。中华鲟是严禁买卖的。对于中华鲟等鲟类进行的人工养殖，必须取得相关许可证。
中华鲟可以吃，很多地方都有养殖。人工饲养的中华鲟鱼可以吃，它是一种鱼类，有很高的营养价值，对身体有很好的滋补作用，但是，也有一些食用禁忌。对鱼类过敏的人不宜吃。
人工养殖的中华鲟一般可以食用，但野生中华鲟不能食用，野生中华鲟是国家一级保护动物，食用是违法的。人工养殖的第一代中华鲟不能食用，只能在第一代养殖成功并产出第二代后食用和销售。
中华鲟属于什么类动物
1、中华鲟属于软骨硬鳞鱼类的动物。它又称鳇鱼，属于国家一级保护动物。它的身体长梭形，吻部犁状，基部宽厚，吻端尖，略向上翘。口下位，成一横列，口的前方长有短须。
2、中华鲟属于鲟鱼类。又名“皇鱼”“潭龙”等。中华鲟属于硬骨鱼纲，鲟鱼中本身包含不少品种，而中华鲟可以说是其中非常珍贵的一类。
3、选A。中华鲟是食肉动物。中华鲟的食性非常狭窄，属肉食性鱼类。中华鲟是底栖鱼类，主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，在海洋主要以鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少。
养殖的鲟鱼是中华鲟吗
中华鲟和鲟鱼并不是同一种鱼，二者所指的范围并不是完全一样的。虽然二者不是完全相同的，但也不是说二者完全不同，而是具有密切的关系。
鲟龙鱼不是中华鲟，鲟龙鱼是养殖的鲟鱼，品种大多是西伯利亚鲟或达氏鲟，而中华鲟是国家一级保护动物，已经在灭绝的边缘，捕杀或贩卖都是触犯刑法的。
中华鲟就是其中一个品种。因此，可以说中华鲟是鲟鱼的一种，但并非所有的鲟鱼都是中华鲟。若是将中华鲟跟其它的鲟鱼做比较，那么主要的区别就是分布地区。中华鲟主要分布在我国，其它鲟鱼则主要分布在东欧。
