太湖蟹的人工养殖历史
1、4．唐彦谦《蟹》诗：“无肠公子固称美，弗使当道禁横行。
2、农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状。
3、2010-2010年，太湖蟹分为两种，一种是太湖野生蟹；另一种是太湖池塘养殖的螃蟹。由于太湖蟹开启了“让人把大自然圈养起来”的全新养殖模式，预计今年太湖野生蟹产量约400吨，生态养殖蟹产量将超过1000吨。
大闸蟹在江苏迅速发展的原因
阳澄湖大闸蟹的成功是江苏河蟹产业发展的一个缩影和典型。
主要还是因为它比较大吧哈哈哈哈哈估计很大原因是由于阳澄湖的水质吧，阳澄湖水质清澈透明，活水性好，透明度高。并且富有丰富的矿物质，含钙、镁、硅、铝、氧比值高，正是螃蟹定居生长理想的处所。
阳澄湖大闸蟹有名的原因如下。阳澄湖大闸蟹活动区域大。阳澄湖大闸蟹活动水域比较宽广，肉质比较紧致，外壳相对较脆，食用效果好。味道绝赞。阳澄湖水质较好，养出来的大闸蟹吃起来口感清甜，肉质鲜美，质量相当高。
阳澄湖大闸蟹这么出名有以下几点原因：阳澄湖是海水与淡水在长江交汇所遇到的第一个湖泊，方圆百里，水质清醇。
为什么太湖污染那么严重还那么多人买大闸蟹呢
因为这个季节它是最肥的，营养好，而且里面的肉也非常多谢黄充足。
苏州大学曾对苏州附近的阳澄湖和太湖水质进行了重金属铅污染的检测，结果发现这两个湖的水质和土壤都挺好，属于清洁水平，并没有受到重金属污染。
(一)太湖水污染严重。太湖仅有四成水体达到地表水Ⅲ类以上标准，而七成水体已达到富营养水平，主要污染物浓度呈现一定程度的上升，蓝藻时有爆发。 (二)整个流域水质型缺水严重。
阳澄湖大闸蟹的蟹肉之所以甘甜，是因为阳澄湖湖水活性好，地理环境优越。阳澄湖又叫“阳城湖”，位于苏州市东北区，连接昆山、常熟、吴县，是江苏省最重要的淡水湖泊之一。
阳澄湖大闸蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。
大闸蟹是在什么地方养殖的
大闸蟹产地有：阳澄湖、洪泽湖、宝应湖、固城湖、高邮湖、微山湖、梁子湖、太湖、军山湖等。其中最为出名的则是阳澄湖，阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。
东太湖产区：在太湖流域，只有东山产区是经国家批准允许在湖泊中养殖大闸蟹，5万亩的养殖面积。具有“中国太湖蟹之乡”的美誉。代表品牌有：苏州太湖七帆牌大闸蟹。
大闸蟹产地有：阳澄湖、洪泽湖、梁子湖、太湖、军山湖、宝应湖、固城湖、高邮湖、微山湖等。当然，全国各地但凡有江河湖泊之地就有当地产的螃蟹。大闸蟹一般每年的9月份，陆续开始上市，一只持续到12月底。
池塘环境：养殖大闸蟹要在水质良好、无污染、远离交通的场地建池，分深水区和浅水区。 水质环境：为了确保水质优良，要在池塘中栽种浮萍、芦草等水生植物。
梁子湖大闸蟹：梁子湖是湖北省容水量最大的淡水湖之一，湖面面积位居全省第二地处长江中游南岸，现有面积42万亩，容水量居湖北淡水湖泊之首。鄂州梁子湖大闸蟹，全生态养殖，获得原产地标志产品。
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。
为什么阳澄湖大闸蟹一直为王
1、阳澄湖大闸蟹有名的原因如下。阳澄湖大闸蟹活动区域大。阳澄湖大闸蟹活动水域比较宽广，肉质比较紧致，外壳相对较脆，食用效果好。味道绝赞。阳澄湖水质较好，养出来的大闸蟹吃起来口感清甜，肉质鲜美，质量相当高。
2、主要还是因为它比较大吧哈哈哈哈哈估计很大原因是由于阳澄湖的水质吧，阳澄湖水质清澈透明，活水性好，透明度高。并且富有丰富的矿物质，含钙、镁、硅、铝、氧比值高，正是螃蟹定居生长理想的处所。
3、阳澄湖因大闸蟹而闻名。湖中产的清水蟹，历来被称为蟹中之冠。这里水质好，水浅底硬，水草丰茂 ，延伸宽阔，正是螃蟹定居生长最理想的场地。
4、阳澄湖大闸蟹这么出名有以下几点原因：阳澄湖是海水与淡水在长江交汇所遇到的第一个湖泊，方圆百里，水质清醇。
