海胆应该怎么养
1、养殖海胆的方法：养殖海区选择在水流清澈，盐度较高，无工业污染，淡水径流较小，浮泥较少，水深10米以上，冬季无冰冻水层的海区。同时应选择海藻自然生长旺盛，易于设置浮筏的海域。
2、(2)沉箱养殖：光棘球海胆的棘较长，在筏式养殖时，易被磨损，影响生长和成活，可将装有海胆苗的金属养殖箱（笼）沉到海底养殖，以减少风浪对养殖箱（笼）的撞击。
3、冰箱冷冻。把新鲜海胆装入保鲜盒中或者保鲜膜内，然后再把新鲜海胆放入冰箱的冷冻柜内，低温下能够使海胆存放较长的时间。去除内脏。
4、在幼体初投入时，每天加新鲜海水(过滤)20厘米，待水位满池后，用包有筛绢的滤棒，进行换水，当幼虫变态到稚海胆时，可改用胶皮管直接换水。
海胆怎么养海胆的价值
预防动脉硬化： 海胆黄能降低人体内血清胆固醇和甘油三酯。
食用海胆的话可以有补充营养素的作用，氨基酸，矿物质，以及蛋白质等等，可以有保护心血管的作用，而且还可以效果哦，对于化痰有好处，还可以提高体质。
海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。中医认为海胆卵味咸，性平，具有软坚散结、化痰消肿之功效。海胆死后极易变质。
海胆的营养价值比较丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D，以及铁、钙、磷等多种矿物质，能够给人体提供营养成分。
海胆怎么养不死
最好的方法还是推荐活体运输，不过这个非常考验技术成本也高。刚下船就得打氧，水一定要海水，要加冰恒温处理，可以活3天。拿到新鲜海胆后把它用刀开壳去内脏，这一步要注意开的不好刀功不好就搞散了。
饲喂管理：饲养海胆的过程中，需要喂食以海带等藻类为主的食物，或者投喂沙丁鱼，促使海胆生长肥硕，注意饵料的投喂量，要根据海胆的种类和大小来决定，一般每隔两天投一次饵料，即可。
一般海胆打捞上来，在空气中半日就会变质啦，所以从海中捕捞的海胆，要么即时吃，要么放置在容器内的海水中保存，即食即取。不要超过三天，时间长了，营养会流失。
低温保鲜：新鲜的活海胆也可以储存在低温环境中。如果放入淡水中，应该加入适量的冰，这样活海胆可以储存1-2天。如果放入冰箱的冷藏室，最多只能存放24小时。脱水保鲜：新鲜的活海胆，如果不立即食用，也可以加工保存。
即可达商品规格，成活率在30%-50%之间。(2)沉箱养殖：光棘球海胆的棘较长，在筏式养殖时，易被磨损，影响生长和成活，可将装有海胆苗的金属养殖箱（笼）沉到海底养殖，以减少风浪对养殖箱（笼）的撞击。
活海胆怎么保存?新鲜海胆如何保鲜
盐巴腌制。首先把新鲜海胆清洗干净，然后再撒上适量的食用盐腌制海胆，盐巴腌制后的新鲜海胆能够存放更长的时间不变质。酒精腌制。
新鲜海胆如何保鲜 一般海胆打捞上来，在空气中半日就会变质啦，所以从海中捕捞的海胆，要么即时吃，要么放置在容器内的海水中保存，即食即取。不要超过三天，时间长了，营养会流失。
最好的方法还是推荐活体运输，不过这个非常考验技术成本也高。刚下船就得打氧，水一定要海水，要加冰恒温处理，可以活3天。拿到新鲜海胆后把它用刀开壳去内脏，这一步要注意开的不好刀功不好就搞散了。
冰鲜海胆工艺流程 原料→开壳去内脏→盐水漂洗→明矾水浸泡→控水→摆盒→包装→成品制作方法 原料选择：将紫海胆和马粪海胆分别进行加工。紫海胆取壳径5厘米(去棘计算)以上的新鲜原料进行加工。
放入冰箱冷藏即可。如果长时间的话，建议加冰衣，即用冰层包裹。海胆(Sea urchin)是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。主要特征为体呈球形、盘形或心脏形，无腕。
从顶盖用尖嘴钳子把海胆打开，小心把肉挑出来，用保鲜袋装好，按每次吃的量分好，冻入冰箱，随吃随取，每次拿出来后直接放入鸡蛋液，做海胆蒸水蛋，超级好吃呢。
