驴肉好吃那为什么不大范围养驴?是因为不好饲养吗?
而且驴肉吃起来好吃，但是饲养起来比较困难，出肉率非常低。喂养的周期比较长 一般情况下大多数人在养驴的时候，要么是组建一个养殖场，要么就是由农民自己买一头驴在家养。
首先市场对驴肉的需求比较少，对驴皮的需求比较大。虽然驴肉好吃，但是在市场上的猪肉还是占了大部分。在供需这方面，市场需求还没有那么大。如果养驴的话驴肉并不会非常畅销，真正畅销的也只是驴皮，因为驴皮可以用来熬制阿胶。
因为驴的生长周期长，而且很难养，养殖成本高，并且没有固定的市场价格，所以很多人都不会去养驴。
原因就是投资太大。养殖的周期比较长 养驴的养殖周期大概需要10个月左右，所以这是一个周期比较长的养殖产品。
养驴的风险很大,你对此怎么看?
现在毛驴役用功能已经没落，主要是发展商品驴，这个要看哪个发展模式：如果是育肥模式，产出就是驴皮、驴肉、当然还有驴板肠、驴杂、驴鞭、驴蹄等等；如果是繁育模式也就现在养驴的效益，应该不错。
养驴是风险最小的养殖项目，疾病少，市场稳定，前景较好，新行业，机遇较多。
养驴在一般牲畜中是最好养殖的，养驴成本低、易养易繁殖、好管理，适应性极好，抗病力很强，饲养技术相对简单，因此养殖的风险较小。
养驴风险大吗?
1、事实上，无论是驴还是牛的饲养，饲养业一直是一个利润丰厚的行业，而这个行业的风险也相对较高。驴的繁殖风险很大的原因是因为它们的早期投资相对较高，而回报缓慢。
2、肉驴养殖风险相对小，疾病少，适应性强，可以在全国各地养殖，最近几年的市场行情也较好。
3、养驴在一般牲畜中是最好养殖的，养驴成本低、易养易繁殖、好管理，适应性极好，抗病力很强，饲养技术相对简单，因此养殖的风险较小。
4、养驴市场还不错，大多数驴肉在市场上是假驴肉，前段时间网络报道上海和浙江，武汉等其他城市烧烤驴肉生意很火暴，其实多数是打假肉。
养牛好还是养驴好?
因此，养牛比养驴更加有利于农民的经济收益。其次，从实际生产角度来看，养牛比养驴更加实用。养牛可以为农民提供更多的劳动力，可用于耕田和运输重物。而驴的劳动力相对较小，难以胜任重体力劳动。
养驴不如养牛（具体情况因地而异）是因为肉牛的进食量比较大，且体重增加得比较快，因此它的养殖效益相对要高于肉驴。
养牛比养驴成本低一点，因牛是反刍动物，可吃较多粗料如各种农作物秸秆，牛比驴长得快，长得大。良种牛可上1000kg。
