青暗粥中的青暗是什么呢?
粤菜内是没有“青暗粥”的，应该是“青养粥”。青养，是一种广东地区常见的蛙类。 青养是俗称，有地方则叫“由拐”。 “青养粥”是指用“青养"；煮成的粥。
青暗：汤色泛青，无光泽。混暗：汤色混而暗，与“混浊”同义，汤中沉淀物多，混而不清，难见碗底。红汤：常见于陈茶火烘焙过头的茶，其汤色有浅红色或暗红色。清黄：茶汤黄而清澈。
这个词应该是青睐，它的意思是：喜爱，偏爱。
沼水蛙。沼水蛙， 蛙科水蛙属，国家三级保护动物。主要分布云南，贵州，河南，安徽，江苏，浙江，江西，湖北，湖南，福建，台湾，广东，海南，广西等地。识别特征：形较大，体长71mm左右。
正常新鲜的大米粥煮后是乳白色的，发绿说明大米变质发霉了。大米发霉鉴别：出现脱糠：因米粒潮湿，粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，可看到米粒显得毛糙、不光洁。
蛙类的种类有哪些?
蛙的种类常见的有黑斑蛙、泽陆蛙、金线蛙、小棘蛙、虎纹蛙、牛蛙、红蹼树蛙、黑蹼树蛙、科罗澳拟蟾、弹琴蛙、红背异箭毒蛙等等。
最佳答案：青蛙品种全世界范围内的一共有6000余种，包括黑斑蛙、泽蛙、金线蛙、小棘蛙、树蛙、虎纹蛙、沼水蛙、雨蛙、透明青蛙、网纹箭毒蛙、草莓箭毒蛙、姬蛙等。
虎纹蛙（学名：Hoplobatrachus rugulosus）是叉舌蛙科、虎纹蛙属动物。体大，雄蛙体长66-98毫米、雌蛙体长87-121毫米，体重可达250克左右。头长大于头宽，吻端钝尖；下颌前缘有两个齿状骨突。
中国常见的青蛙的品种有哪些?
1、中国雨蛙 中国的雨蛙又称华雨蛙，目前仅有9种，除山东、山西、宁夏、新疆、青海、西藏外，其他各省（区）均有分布。中国的雨蛙体形较小。
2、大多数品种的青蛙属于三级保护动物，但一些特殊的种类如虎纹蛙属于国家二级保护动物。中国常见的青蛙的品种有黑斑蛙、泽陆蛙、金线蛙、小棘蛙、虎纹蛙、牛蛙、红蹼树蛙、黑蹼树蛙、科罗澳拟蛙、网纹箭毒蛙、透明青蛙等。
3、蛙类大约有4800多种，中国的蛙类有130种左右。青蛙大多数生活在水里，因而水对它们是至关重要的。淡水既可以让青蛙的皮肤保持湿润，同时又是青蛙繁殖的媒介。
4、青蛙是两栖物，约有190种。其中分布广、数量较多的是黑斑蛙，其次是泽蛙、金钱蛙、虎蚊蛙.林蛙，角蛙，牛蛙，胡子蛙，峨眉树蛙，弹琴蛙，飞蛙，斑腿树蛙，浮蛙，姬蛙，花背蟾蜍，还有雨蛙和湍蛙。
牛蛙百科
1、牛蛙蛙科动物，独居的水栖蛙，因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名，故名牛蛙，为北美最大的蛙类。牛蛙原产于北美落基山脉一带，1959年我国引进牛蛙驯养，1986年在我国中部和南部大量饲养。
2、牛蛙(Rana catesbiana Shaw)属于两栖纲（Amphibia）、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。
3、牛蛙属于两栖类、无尾目和蛙科。它是一只可食用的大青蛙。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。牛蛙，俗称美国水蛙，体型大，生长快，产量高。
角蛙饲养_蛙的饲养方法
保持合适温度 角蛙的饲养温度及湿度：要想让角蛙保持充分的活力和食欲，低于20度就要开始加温了。因为一旦低于20度，大多数蛙类的消化能力会减弱，所以行动也会跟着僵硬。保持角蛙正常生理状态，最好是25到28度。
角蛙可以饲养在任何有水的空间，一般角蛙会整天蹲在同一地方极少移动，所以空间大小不拘。只要水深不超过它身高的一半，它都可以活得很好。
角蛙的饲养水应该使用已经除掉氯气的水、过滤水或是泉水。自来水可以通过化学方法或者煮沸或者放在敞开的容器里过夜来进行除氯。
