火鸡是什么
火鸡是一种动物。火鸡（学名：Meleagris gallopavo），雉科火鸡属动物，《世界自然保护联盟》（IUCN） 无危（LC）物种。
火鸡（学名：Meleagris gallopavo）：雉科、火鸡属走禽。亦称吐绶鸡。体长110-115厘米。翼展125-144厘米，体重5-8千克。头颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，喉下垂有红色肉瘤。
火鸡亦称吐绶鸡。火鸡原产于美国和墨西哥。栖息于温带和亚热带森林中。野生火鸡喜栖息于水边林地。火鸡是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的，时间大约相当于欧洲的新石器时代（欧洲新石器时代约公元前五千年）。
火鸡（学名：Meleagris gallopavo），亦称吐绶鸡。火鸡体羽呈金属褐色或绿色，散布黑色横斑；两翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑驳，末端稍圆。脚和趾强大。体羽从乳白色至棕灰色至黑色褐黑色，闪耀多种颜色的金属光泽。
简介火鸡即吐绶鸡(turkey)。鸡形目——吐绶鸡科——吐绶鸡属的一种。因发情时扩翅展尾成扇状，肉瘤和肉瓣由红色变为蓝白色，所以又叫七面鸟（或七面鸡）。
火鸡（学名：Meleagris gallopavo）：也叫吐绶鸡。体长110-115厘米。翼展125-144厘米，体重5-8千克。嘴强大稍曲。头颈几乎裸出，只有稀疏羽毛，并着生红色肉瘤，喉下垂有红色肉瓣。背稍隆起。
火鸡好养吗
好养，不过要注意：雏鸡在孵坊或自然孵化出壳后，备有烘房者，可在烘房内网上多层育雏。如没有烘房而育雏数量开始不是很大，可采用40到60瓦灯泡分箱照射保温。饲料除夏秋季可干喂外，春冬季节可用温水拌和饲喂。
火鸡好养，其适应性较强，摄食范围较广，可以吃植物的茎叶、种子、果实、谷粒等植物，也能啄食昆虫、甲壳类生物，养殖较为简单，但养殖处于四周龄以内的火鸡苗时，每天要为其提供全日照，以免火鸡受冻，无法正常生长。
应该是火鸡苗好养，因为火鸡苗长期人工养殖，饲料方法都比较成熟了的，而野鸡的话，基本上没有驯化，饲料养殖方法都还需要自己摸索才可以的。
农村散养火鸡，鸡舍最好建在地势较高的向阳处，鸡舍要经常保持清洁卫生。食槽饮水用具应定期消毒，垫草要勤换。粪便要及时清除。
火鸡抗病能力没有土鸡强，但是长得快，产肉、蛋都还不错。火鸡体型比一般鸡大，可达10公斤以上。根据传统，美国人会在感恩节及圣诞节烹调火鸡。
目前，我国火鸡市场的发展势头非常好，主要消费市场从广东沿海地区向华东、华北等大中城市渗透，随着人民消费水平的提高，火鸡养殖也会成为一个前景广阔的行业。
火鸡养殖的详细方法技术
孵化管理。火鸡的抱窝性是比较强的，在雌火鸡抱窝的时候要注意控制好光照，避免环境过于吵闹影响火鸡孵化。在雌火鸡孵化期间，要将雄火鸡分开饲养，提高干饲料的比例，尽量稍微湿饲料。
自然孵化(母火鸡抱蛋孵化)母火鸡的抱窝性极强，农户少量繁殖火鸡种蛋可由母火鸡或本地抱蛋母鸡进行自然孵化，方法是用只竹箩筐造窝给母火鸡蛋抱孵化。
农户散养，可以放牧为主。放牧中要防止鸡群暴晒和被雨淋。收牧后，应补饲一些精饲料，如糠麸、谷粒、切碎的红薯等。商品火鸡饲养到8～9个月，公火鸡体重达9千克左右，母火鸡体重达5千克左右即可出售。
饲养幼火鸡时，母火鸡要注意控制光照，避免环境过于嘈杂，影响火鸡的孵化。孵化时应增加干料比例，尽量减少湿料比例。孵化期间，每周对蛋进行一次护理和检查，以检测死蛋和未及时孵化的蛋。
鸡舍建造选址条件火鸡场选址小规模养殖和家庭饲养，可因地制宜，而规模化生产火鸡选址就显得很重要，按生产量制定用地计划，选择地势高燥、平坦、座北朝南场地建场。
火鸡如何养殖 清理圈舍 对于圈养的火鸡，养殖期间要注意水槽和食槽的清理，先用清水将其中的食物残渣冲洗干净，然后用高锰酸钾溶液消毒，最后再把圈舍中的杂草、粪便等杂物扫除，减少病菌的危害。
火鸡怎么养才好
1、搭建鸡舍：养殖火鸡时要在地势偏高的场地搭建背阳鸡舍，并向四周安装铁丝网，避免天敌入侵。配种管理：选择长势较高的雄性火鸡和雌性火鸡配种，产蛋后进行孵化。
2、所以我们要适当进行人工配种工作，将交配比例提高到1：20左右，不仅能够提高繁殖率，还能够有效的降低饲养成本。 孵化管理。火鸡的抱窝性是比较强的，在雌火鸡抱窝的时候要注意控制好光照，避免环境过于吵闹影响火鸡孵化。
3、清理：定期清理火鸡圈舍，保持环境干净、整洁。喂食：定期喂食，根据火鸡的不同生长阶段提供不同的饲料，使火鸡茁壮生长。每周需要给火鸡提供一次外出自由采食。保暖：冬季需要做好保暖措施，在鸡舍中放一些干稻草。
火鸡的养殖及营养价值
营养价值：火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低且脂肪少。蛋白质含量高且富含多种氨基酸，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。
(一)营养需要 同其他畜禽一样，火鸡的营养需要也包括能量、蛋白质、维生素、矿物质和水五大类。不同品种，不同生理阶段的火鸡对各种营养物质的需求差异很大。为了提高火鸡生产效益，控制营养物质的供给很有必要。
火鸡现在北美洲的南部还有野生的。和其他鸡形目鸟类相似，雌鸟较雄鸟小，颜色较不鲜艳。目录生活习性形态特征分布范围养殖技术加工制作营养价值生活习性喜欢群居生活，性情温顺，行动迟缓。
其次火鸡可以起到暖胃的功效，对于那些胃部常年不适，胃寒的人群来说经常食用火鸡可以减轻和治疗胃寒症。
火鸡投入产出比高，每只每年只需投入水电费及饲料费20元，即可达到科学饲养的效果，可收入80～100元，投入产出比达1∶4～1∶5。3火鸡养殖效益：火鸡有体大、生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、效益高等特点。
火鸡的养殖技术,火鸡生活习性
1、目录生活习性形态特征分布范围养殖技术加工制作营养价值生活习性喜欢群居生活，性情温顺，行动迟缓。以植物的茎、叶、种子和果实等为食，也吃昆虫等，偶尔也吃蛙和蜥蜴。
2、(一)种火鸡的个体选择 作种用公火鸡应选择具有健壮无病、体型高大、雄性较强、活泼、羽毛发亮、腿粗而直的选留；种用母火鸡应选择健康无病、性情温顺、背平尾直、胸宽体大，羽毛、肉髯颜色鲜艳的选留。
3、早晚补充光照度为15～20勒克司。进入限制生长阶段，光照要有所控制，公鸡每天要光照12小时，火鸡对光照刺激较为敏感，每天只能光照6～8小时，因此，公母鸡分开饲养较好。
4、清理：定期清理火鸡圈舍，保持环境干净、整洁。喂食：定期喂食，根据火鸡的不同生长阶段提供不同的饲料，使火鸡茁壮生长。每周需要给火鸡提供一次外出自由采食。保暖：冬季需要做好保暖措施，在鸡舍中放一些干稻草。
5、养殖火鸡要在背风向阳的地方搭建鸡舍。选择生长能力强，同时没有疾病的作为种鸡，种鸡不能一直用，要经常更换。一般雌火鸡在8个月大的时候会开始产蛋，每年的4-8月是产蛋时间，产12枚就会孵化。
6、火鸡的养殖技术 1．育雏初生雏火鸡反应不灵敏、娇气、畏寒。料质宜佳，光线宜强，并需要格外小心护理。4周龄以内，在垫草地面上的饲养密度应为20～25只／平方米。1～4日龄最好全日光照。
