云南米线用的是什么虾
1、这家店的过桥米线与其他店不同之处在于，米线用的是荷兰小虾，汤头鲜美，口感独特。第三家是“马师傅过桥米线”，这家店是大理有名的品牌连锁店，也是游客比较青睐的一家店。
2、鲜米线：1卷 油麦菜：1颗 卷心白菜：1颗 黄豆芽：1把 冷冻北极虾和小鱿鱼：6个 姜葱：少量 亚麻籽油：5毫升 食用盐：少量 白胡椒粉：少量 【做法和步骤】第一步，准备锅具、食材 砂锅洗干净用厨房纸巾擦干备用。
3、云南口味虾是小龙虾。云南口味虾的主要原料是小龙虾，配以各种香辛料，口感美味，小龙虾中含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，适量食用对身体很有好处。
4、这家餐馆的过桥米线，汤清鲜，调味适口，质量稳定，每一位食客都能品尝到正宗的过桥米线的风味。第二名是“龙虾过桥米线”，难得的是品尝到了虾和米线独有的清新口感。
5、煮米线：将泡好的米线用冷水冲洗2-3次，沥干水分。锅里烧开水(多一点水)。烧开后放入两个浓汤宝。浓稠的汤宝散开后，保持大火，放入米线中，30-40秒后捞起。
6、过桥米线最早发源于云南地区，是当地很出名的小吃之一，属于滇菜。制作过桥米线不难，关键是在于食材的挑选和处理，其他步骤都比较简单。
云南野生淡水虾的种类有哪些?
淡水虾的种类有很多，主要有青虾、白虾、草虾、澳洲龙虾、幽灵虾、罗氏沼虾、日本沼虾、沼虾、贪食沼虾、螯虾、秀丽白虾、刺足仿匙虾等。青虾 青虾也叫做河虾、学名是日本沼虾。
青虾：也叫河虾，学名是日本沼虾，是淡水虾中优质的品种之一，富含优质蛋白。罗氏虾：是大型淡水虾，食性较广，虾肉的营养也极为丰富。
淡水虾的种类有：青虾 青虾是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种，以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。
云南昆明适合养殖龙虾吗
有。昆明宝象河有龙虾，宝象河是昆明古六河之一，内涵小龙虾生长丰富的营养物质，适合小龙虾的生长环境。
但是在云南地区同样也是可以养殖的，尤其是要考虑到水中溶解氧的问题，因为云南昆明那里气候宜人，也适合养殖，一般是在港口城市，水源比较充足的地区。
可以养的 小龙虾适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为10-30℃时均可正常生长发育。亦能耐高温严寒，可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。
不适合啊，温度太低了，龙虾在夏天生长才的快 因为：小龙虾喜欢生活在干净的地方，小龙虾属于杂食动物，主要吃动物类，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物。
南方适合养殖，小龙虾放养要试水，试水安全后，才可放虾。每亩投放幼虾1-5万尾，定期泼洒生石灰增加水体中钙的含量，增加夜间饲料投喂量，以配合饲料为主。
要想追捕它们并不易，需要付出一定的时间、活力还有钱财。换句话说，即便天然的的小龙虾自身是完全免费的，但捕捞他们所支付的成本费乃至比养殖的还高。小龙虾在野外环境生长时，生长环境不可控，这也会导致它们质量降低。
云南昆明滇池里的虾是什么品种
1、而泸沽虾的体形较大，通常可达10厘米左右，身体呈圆柱形，呈深褐色。分布区域：蝼蛄虾分布于中国南方的一些淡水湖泊、河流和水库等水域，如太湖、洞庭湖等。而泸沽虾主要分布于中国西南地区的滇池、泸沽湖等水域。
2、对虾养殖：主要指南美对虾这种虾的养殖主要是对环境的要求非常高，一般是考虑到气候以及水的质量问题，对虾一般分布在南部沿海。
3、滇池金线鲃以小鱼、小虾和水生昆虫为主食，也食少量的丝状藻、蓝藻和高等植物碎片。滇池金线鲃是鲤科、金线鲃属鱼类。体细长，侧扁。吻略尖。口亚下位。须两对，口角须长于吻须。上、下唇在口角处相连，唇后沟不相连。
4、银白鱼 银白鱼生活于水体的中上层，常在水草丛中觅食。食性杂，不同生长阶段食物组成不一样，体长110-170毫米，以枝角类为主要食物，其次是丝状藻、小鱼及虾等；体长171-335毫米时，则以小鱼和虾为主要食物。
5、小龙虾学名为克氏原螯虾，又称红螯虾或淡水小龙虾，属于节肢动物，生活在淡水中。小龙虾以水生植物、藻类、水生昆虫和动物尸体为食，食物匮乏时会自相残杀。是一种肉质鲜美的淡水经济虾，是我国重要的经济品种。
