为什么农村人都爱养胡蜂?
因为马蜂成虫、幼虫和蜂巢可入中药。或内服，或外敷，可治毒虫螫咬、毒疔疮等症。胡蜂味甘辛，性温，主治风湿痹痛。蜂房可作中药材，有定痛、驱虫、消肿解毒功效，主治惊痫、风痹、乳痈、牙痛、顽癣、癌症等。
所以农民说马蜂是害虫，主要是因为其常常伤人，并且在农民看来毫无用处。
事实上，大多数人饲养黄蜂是为了获得蜂蛹。原因是蜂蛹可以被认为是真正的天然美味食品。它们富含蛋白质、糖、维生素、矿物质和其他营养素。尤其是蛋白质含量几乎与牛肉相当。
胡蜂有养殖价值。胡蜂养殖是一个新型产业，同时又是一个非常危险的产业，因为胡蜂蜇人发出厉害。目前胡蜂的利用主要在生物防治、医药和食品等方面，尤其是在食品方面，在唐代它就已成为民间馈赠或出售的一种上好产品。
生产大量食用野生胡蜂产品(蜂蛹蜂幼虫、蜂毒酒、蜂毒)供应市场，既能满足人们的食用需求、增加山区半山区农户的经济收入，又对生态环境保护具有积极的作用。成本费用和利润成本费用。
葫芦蜂人工养殖技术
在幼虫期和化蛹期，将自然界或人工饲养的胡蜂蜂房采摘下来后，将蜂房蒸一下，取出幼虫和蛹，再晒干，不要压碎，放置于干燥处。然后将其切碎生用，每kg用甘草1kg，取汁和蜂房拌匀，炒至微黄入药。
用木制或者铁纱制成网，根据饲养规模搭建蜂棚，要选择环境安静、远离人群、动物经常出没的地方。制作好蜂箱后引入峰种，平时可喂食青菜、水果、蜜糖、瓜皮等食物。冬季蜜源不足情况下则要适当喂食白糖蜂蜜等。
⑥采用复式移虫。先移较大的虫，24小时后钳出再移入幼虫，这样台内存浆多，新王质量好。⑦王台封口后应仔细检验，封口过早、过迟、弯曲不正、短小的王台要剔除，仅留优良的卜台。
越冬：葫芦蜂是以孤王蛰伏的方式越冬，越冬期来临时蜂群中除了已交尾的蜂王外其他葫芦蜂全部死亡，已交尾的蜂王单只或数只蛰伏在石缝或树洞等避风处越冬。
胡蜂怎么养
1、饲养管理：饲养胡蜂需要要有补助饲养、奖励饲养、花粉饲养三种方法，在缺乏蜜源的时候需要补助饲养，在繁殖期用奖励饲养。
2、胡蜂适合生长在干燥温暖的环境中，养殖时可以使用木条建造驯养笼，并向底部钻出小孔供胡蜂进出，然后可以穿戴专业的捕蜂装备，去野外捕捉胡蜂，再将其放入驯养笼中养殖。
3、饲养注意分为三种方式，补助饲养、奖励饲养和花粉饲养，一般在蜜源比较充足的情况下是不要进行补助饲养的，只有蜜源缺乏的时候才需要，通常是使用蜂蜜加温水或者是白糖加热水溶解之后进行饲养。
4、饲养胡蜂的关键问题是：冬季保护雌种蜂安全度过冬季，春季引导早筑巢、多筑巢。(1)采集。每年9月底10月初，胡蜂开始脱离旧巢，迁移到适宜的场所群集越冬，此时收集群蜂最为适宜。
