牛养多久可以吃到牛肉
您好，一年半左右。牛根据不同品种以及饲养方式的不同，需要的时间也会有所差异。一般来说，产肉牛的养殖周期较短，大约为18-24个月左右。而产奶牛的养殖周期一般较长，需要2-3年左右。
这个过程需要一定的时间，一般在12-18个月之间。牛的饲料消化和吸收需要一定的时间。在养殖过程中，牛需要摄入足够的饲料以支持它们的生长和发育，同时还需要时间来消化和吸收这些饲料中的养分，使其转化为体重增长。
1到2年。优良品种的肉牛，其肥育后的屠宰率为60%-75%，最高可达68%-72%；而中国地方良种黄牛肥育后的屠宰率为55%-60%，高的可达60%以上。
这就不难看出，一头牛从怀孕到可以进行出栏屠宰，需要的时间27个月到33个月之间，这么长的时间周期，想要快速发展谈何容易，所以牛肉市场良性循环的保证有多难。
牛从出生到出栏，通常要养12-18个月，一般不会超过24个月，极少数用于高档雪花牛肉生产的肉牛需要养26个月以上。具体养多久主要与品种、养殖模式、盈利模式、饲养管理水平、行情等因素有关。
牛肉谷饲和草饲的区别,谷饲牛肉一般多少天
1、口感不同：谷饲牛肉脂肪含量高，肉质嫩滑，鲜美多汁，且容易咀嚼；草饲牛肉脂肪含量低，肉质精瘦细嫩，肌肉纤维丰富，味道浓郁，口感更具韧性和嚼劲。
2、还有一点，谷饲牛是通过喂养谷物的天数来进行分类的，如谷饲100天、120天以及谷饲200天不等。而谷饲喂养天数越高，牛肉的雪花纹就会越丰富。
3、营养上，整体的营养成分差别不是很大，不过谷饲牛肉脂肪含量更高；而草饲牛肉更加精瘦，脂肪含量低一些，但蛋白质含量更高。安全性上，谷饲牛养殖活动空间较少；草饲牛几乎都是放牧式饲养，且兽药、抗生素用得较少。
为什麽现在市场上的牛肉大多是黄牛肉而水牛肉几乎没有呢?
1、首先，牛肉一般分为水牛肉和黄牛肉，在市场和超市上出售的一般是黄牛肉，因为黄牛肉口感比较好。水牛肉肉丝比较粗，口感不怎么的。
2、此外，南方的水牛肉，肉色比黄牛肉暗，肌肉纤维粗而松弛，有紫色光泽。脂肪呈黄色，干燥而少粘性，肉不易煮烂，肉质差，不如黄牛肉。
3、一般都是黄牛肉，但也有些店以水牛肉冒充黄牛肉来出售。黄牛肉质比较细嫩，肌肉是棕红色的，软组织为白色，脂肪为淡黄色或深黄色，肉味鲜美；水牛肉是暗深红色的，肉纤维粗比较松弛，脂肪是白色的，牛肉烹调时不容易煮烂。
4、不懂别瞎回答。牛肉进口的大部分都是黄牛肉。只有印度那边水牛肉多。 国际上有名的肉牛种，和牛，安格斯，利木赞等等都是黄牛品种。
各种肉牛的养殖周期及成本利润分析
如果是5个月的肉牛犊一般就需要6个月就可以出售了，但是一般情况下不会购买5个月的牛犊，因为购买的成本会比较高。
综上所述，养牛成本总计9850~12350元/头。养牛的利润 一般来说，一头牛出栏能长到1300斤左右，按照18元/斤的价格，可以售价14160~16520元。
一般来说，一头牛的饲养成本在4000-5000元之间。其他人养牛的时候要打疫苗，检疫，消毒。这些费用在300元左右，养一头牛的费用在1万元左右，加上水电和人工养殖的费用。养殖利润近年来，牛肉价格相对稳定。
夏洛莱牛：体重在120-200公斤的为1300-2800元1头。利木赞牛：体重在250-300公斤的为3000-4500元1头。鲁西黄牛：体重在150-350公斤的为2000-4800元1头。
饲养100头有两个饲养员，一个管理员的月薪是每人600元左右。综上所述，100头肉牛如短期肥育，牛款成本25—30万元，草料、人工、水电费在10万元左右。共计35—40万元。
