蘑菇冬季怎么管理
注意水分管理 平菇子实体含有90％以上的水分，水分管理是出菇期的关键措施之一。出菇的场地要经常喷水，地棚排水沟内经常有水。
冬季出菇管理措施如下：（1）门、窗及时拉放草帘，关闭各种通风管道，增加菇房（棚）内温度。（2）密封门、窗及各种通风管道，让菇房处于最佳保温状态。
她一般采用生物能源保温法，可以节约成本，进行环保卫生。这种方法是方便菌袋密度大，堆高，码宽，收集温度，提高温度，保温。每排7层高，每排40厘米，延场3排间隔70厘米，便于管理和采蘑菇。
冬季平菇菇棚水分管理：出菇期菇棚要保持湿润，相对湿度要控制在75%～85%，不应低于70%，也不应高于95%。要经常在菇棚喷水保持湿度，但应注意不能直接向小菇蕾和原基上喷水，否则易引起烂菇。
采菇时动作尽可能轻。一手按住菇基部，保护其他幼菇，另一手将成熟菇拧转摘起。对密集簇生菇，可一起摘下。在菇房温度比室外温度高时，特别是深夜和清晨，应全部打开门窗及通风设置，加大通风量。
香菇菌棒上冻还能浇水吗
可以给香菇菌棒注水。但是要保持良好的通风换气。
在上一茬菇采收后，菌棒就进入后续的养菌期。大概经过15天左右的时间，菌丝再次发育成熟后，这时，就要再次给菌棒进行补水催菇，也就是说，在每潮菇出菇前都要给菌棒补水催菇。
您好！香菇菌棒注水，一般在出菇1-2潮后，菌袋含水量低时进行。注水的程度同装袋时的含水量相似，大约55%-58%。使用注水器注水。注水后给予20-25度的温度进行养菌，不用浇水，并且要通风换气，散射光条件。
香菇、平菇经发菌和秋季生长，菌棒失水较多，只有原重的50%～60%，这时应及时补水。补水前敞开棚门通风3～4天，补水时用注水针刺入菌棒内，借助水泵的压力，使菌棒在短时间内吸足水分，水源以井水为宜。
如果转色已经成熟的话。是可以淋水降温的。这个期间温度不要超过30度。遇到高温天气。可以通过向棚顶喷水的方式来降温比较简单。
高温期不要注水。注水的方法：一是注水的早慢。菌棒在出田排棒之后，有两种管理模式。一种是脱袋之后，先出一批菇，然后再注水。另一种是先注水，然后再脱袋出菇。这两种方式的运用是由菌棒的轻重来决定的。
菌棒放在家里怎么养
1、1：准备好种植容器、事先购买的食用平菇菌棒或者菌包、温度计、湿度计、花洒。中晚各一次 2：一般购买的蘑菇菌包都可以直接放在容器里，不需要土壤，也可以进行土培。一般的菌包既可以直立生长，也可以横放着生长。
2、剥开塑料纸后，使用针管给菌棒内注水（均匀），一直注到菌棒内完全湿透为止。没有针管，可使用锥子在菌棒上扎洞，放水中泡一天即可。浸泡后，将菌棒捞起放置于阴暗潮湿通风的地方，就会长出菌菇。
3、处理菌棒：菌菇棒买回来先把外层的塑料膜剥掉，用针筒注入清水。 种植环境：放在阴暗、无光且潮湿的环境，每天中午开窗通风。 采收方式：菌菇长满菌棒就能进行采收，采收后向菌棒上喷水。 注意事项：要保证环境完全阴暗。
4、在菌棒的顶上覆盖2-3厘米疏松的土壤，再把土抚平，注意要轻压。每天用喷壶把土壤喷潮湿，10天后采摘即可。蘑菇菌包的主要材料以木屑为主，不同菌菇里面的材料有所不同，辅料有棉籽壳，稻草，玉米梗，麦克，竹子等。
