软壳蟹市场需求
一是，种植业向养殖业转变，改变养殖业为家庭副业的现象；种植业的投入收入比为1：2，纯收入很少；养殖业来看，纯收入多一些。养殖业生产的肉蛋奶是企业与农户的纽带。
稻田中产生的小螃蟹大多是淡水螃蟹，也被称为软壳蟹。
因为得天独厚的地理环境，这里的软壳蟹，有多种规格，可四季供货。并能控制产品的规格大小，可根据客户的需求，定制生产大批量的同规格、同重量大小的软壳蟹。
说到软壳蟹，不得不提到大闸蟹的“六月黄”。每到农历六七月份，大闸蟹上市之前，老饕们会迫不及待的先拿“六月黄”小蟹开开胃，吃起来比大闸蟹更绵软。
“研究阶段只是创业的初期，真正走出去，才让我明白了市场的残酷。跑到生鲜市场和酒店去推销，有时候是被赶出来的，很少有好脸色，只有一家一家跑。
如何养殖膏蟹?
放养 最适于膏蟹育肥的水温在18-25度之间，此时膏蟹摄食量大，新陈代谢旺盛，生长较快，因此，膏蟹育肥养殖时间一般在每年的八月份至翌年的五月份。放养密度应按季节、饲料等条件而定，放养密度为3-5只/m3。
可以放水里，但不能泡在水里。 选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住。
养殖海蟹要点如下：（一）养蟹对湖泊的要求 一般来讲应选水质清新，水位较稳定，溶氧足，没有污染，水生生物饵料丰富，便于人工管理和捕捞的浅水草型湖泊作为养蟹湖泊。
随时注意天气变化，做好防洪、防台风的准备工作。要经常查看闸门的拦网和堤坝是否有破损和漏洞，若发现问题要尽快修复。海蟹 海蟹有膏蟹、花蟹多种，乃海产名品。
以现有的研究和生产经验来看，梭子蟹雌蟹似乎有问题。但是想养梭子蟹的雌性膏蟹为啥不挑交配完了的时候买些回来做育肥呢？见效快。比从小养到大靠谱多了，当然公蟹还是可以从小养到大的。给你两篇论文看看。
育肥养殖，一般9～10月收150～200克以上并已交配的瘦蟹，养殖30～40天可达膏蟹。 2放养密度。4～5月份放养50～100克/只越冬蟹，每亩放苗200～500只为宜，如规格偏小可适当增加放苗密度，约二个月可以轮捕。
螃蟹在什么地方生活
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。螃蟹，属软甲纲十足目甲壳类动物，常见的有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
自然环境中的螃蟹一般喜欢藏在江河、湖泊等水域的泥岸中，或滩涂上的洞穴中，或藏匿在石砾、水草丛中。螃蟹喜欢躲藏在较黑暗的地方，洞穴能为它们提供安全感。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。自然生长的河蟹一般是穴居或隐居。在食物丰盛、饱食时，它们为躲避敌害，常常营穴居生活。没有穴居条件时，它们便躲在石砾或草丛中隐居。
主要有以下几种：热带浅海地：多数蟹为海生，以热带浅海种类最多。如蛙蟹科、馒头蟹科、玉蟹科、梭子蟹科、扇蟹科主要生活在沿岸带；方蟹科、沙蟹科生活在广阔的潮间带。
稻田甩下的小螃蟹可以可以可以养殖吗?
以往辽宁省盘山县的稻田养蟹商品规格较小。近年来，学习了长江流域强化营养的养蟹经验，在第3次蜕壳后，用动物性饵料（蓝蛤）强化培育，使稻田中河蟹规格明显增大。据试验稻田测定，平均规格110克，品质明显改善。
稻田选择：选择适合养殖螃蟹的稻田，通常选用水质清澈、有丰富水源和水草的稻田。塘堤建设：修筑稻田边缘的塘堤，确保稻田内外的水流分隔开来，以防止螃蟹逃逸。水位调节：根据螃蟹的喜好和需求，调节稻田的水位。
选稻田：选水源没有污染，排灌水方便，保水能力强，田埂不漏水的田块当养蟹稻田。养殖田改造：挖蟹沟：在离田埂3米左右的地方挖宽度在2米-4米，深度在1米-5米，坡度有45度的环形蟹沟。
稻田设施建设稻田养蟹，亩产水稻可达450公斤以上，蟹10公斤。养蟹要用的稻田怎么选择呢？最好是要土质肥沃、排灌方便、水质优质、水源比较充足、保水能力较强的中熟晚粳或杂粳的稻田，常年不脱水的沤田也是可以的。
稻田蟹怎么养？首先要培育扣蟹，然后再投放扣蟹苗，投放前还要进行消毒处理，同时也要设立防逃措施。投喂饵料时按扣蟹重量的4%投喂，每天投喂2-3次即可。稻田蟹养殖过程中还要注意清淤、换水。
