湘西黄牛的产地及环境
南阳牛：南阳牛是中国著名的大型役用黄牛品种，原产于河南省南阳地区，其中心产地在河南省的白河和唐河流域广大平原地区，用于肉牛生产表现出良好的产肉性能。
主产于湘西土家族苗族自台州、怀化等地。酸甜适度，风味浓郁，肉脆化渣，果皮黄至橙黄，色泽美观，蜡质层厚，耐贮性好，通过短期贮藏后风味更佳。
湘西黄牛是湘西地区独有的黄牛品种，肌肉发达，骨骼坚实，体躯较短但肌腱强劲有力，行动敏捷，爬坡性能强。湘西黄牛肉香浓郁、肉质细嫩，口感柔韧，富有嚼劲，营养丰富。
南阳牛：南阳牛是中国著名的大型役用黄牛品种，原产于河南省南阳地区，其中心产地在河南省的白河和唐河流域广大平原地区，用于肉牛生产表现出良好的产肉性能。 因产于陕西省号称“八百里秦川”的关中平原而得名秦川牛。
根据产地情况，本土的牛可分为三大类型，即北方牛、中原牛和南方牛。北方牛，有蒙古牛、哈萨克牛、延边牛；中原牛，包括秦川牛、晋阳牛、南阳牛和鲁西牛；南方牛主要是黄牛品种，比如有名的湘西黄牛。
(3)各品种都有独特的特点，在牛肉生产的分级档次中，较大体型黄牛品种和新培育的品种都能够生产高档(高价)牛肉，较小体型黄牛品种能够生产优质牛肉，但生产高档(高价)牛肉较难。
湖南牛苗批发基地在哪
1、开福区。在位于湖南省长沙市开福区的地方拥有牛苗批发基地，该地可以提供改良黄牛种，小牛的价格低、质量好，每一头小牛1000元，实行的是货到付款，高速直达送到家门口，服务态度好。
2、如果你需要批发牛苗，可以通过以下方式寻找合适的批发商：在当地畜牧业协会或兽医站咨询，了解当地的养殖基地或批发市场。在互联网上搜索相关信息，如农牧网、淘宝等电商平台上的牛苗批发商。
3、在云浮市云城区河口街府前路188号三楼。根据查询百度地图显示，云浮最大的牛苗交易市场是粤西中农批发市场。地址在云浮市云城区河口街府前路188号三楼。从市区驾车到那里需要20分钟，全程13公里。
邵阳最大的牛交易市场
1、湖南邵阳洞口牛肉批发市场。首先湖南邵阳洞口牛肉批发市场在湖南省邵阳市双清区邵石路。其次湘运大市场是中南地区最大的活牛交易市场之一。
2、长兴新区。宁乡牛市场大河西位于宁乡经开区长兴新区，是中部地区最大的活牛交易市场，宁乡市是湖南省辖县级市，由长沙市代管，位于湖南东偏北的洞庭湖南缘地区。
3、湖南最大的活羊交易市场是湖南德农牧业集团大湘西牛羊交易市场，位于湖南省长沙市东二环一段578号。这个市场总投资2000多万元，占地面积78亩，建有生活管理房1100平方米、活牛交易大棚5400平方米、活牛寄养棚1000平方米。
4、4个。湖南活牛交易市场有乾州农贸市场、寿雁牛交易市场、永州黄牛交易市场和玉田肉牛交易市场，共有4个交易市场。湖南省位于中国中部、长江中游，因大部分区域处于洞庭湖以南而得名“湖南”，省会驻长沙市。
5、武冈市农产品批发市场。邵阳，是湖南省下辖地级市，史称“宝庆”，位于湘中偏西南，资江上游，越岭逶迤东、南，雪峰山耸峙西、北，资江自西南向东北流贯全境，武冈最大的农批市场是武冈市农产品批发市场，在双清区。
湘西黄牛有什么特点?多少钱一头?养殖补贴多少?
1：对于个体养殖户养殖规模在30头以上的，每头牛补贴50元；2：对于个体养殖户养殖规模在50头以上的，每头牛补贴100元；3：对于个体养殖户养殖规模在100头以上的，每头牛补贴200元。但是养牛要先取得种畜禽生产经营许可证。
但一般对于个体养殖户而言，规模需要达到30头以上，才能申请每头50元的补贴，而规模越大，补贴就越多。比如50头以上，补贴标准为每头100元；100头以上，补贴标准为每头200元；以此类推。
2018年养牛补贴标准：如果是养殖奶牛，300-499头的规模可补贴80万；500-999头的规模可补贴130万；一千头以上的规模则可以补贴170万。如果是养殖肉牛，100-299头的规模可补贴30万；三百头以上的规模可补贴50万。
湘西黄牛是湘西地区独有的黄牛品种，肌肉发达，骨骼坚实，体躯较短但肌腱强劲有力，行动敏捷，爬坡性能强。湘西黄牛肉香浓郁、肉质细嫩，口感柔韧，富有嚼劲，营养丰富。
国家养牛补贴政策规定：1：对于个体养殖户养殖规模在30头以上的，每头牛补贴50元。2：对于个体养殖户养殖规模在50头以上的，每头牛补贴100元：。3：对于个体养殖户养殖规模在100头以上的，每头牛补贴200元：。
种子保护补贴。很多地方为了保护当地特有的品种，地方会设立专项补贴，比如山东的鲁西黄牛，会有专项育种和保种补贴；贫困户买牛补贴。对于西南西北地区或贫困山区，买牛补贴金额一般在每头1000-5000元不等。
