为什么南方的养牛业与北方的差距那么大呢?
其实都是外在因素，都还是可以克服的，关键是观念问题你，北方多年的传统就是种植业和养殖业，南方水产业，服装业，服务业等新兴事物多造成的南北方观念区别，决定哪个行业的发展情况。
南方不适合养牛。我国南方，一是不是重点生产区域，不适合发展畜牧业，二是人群没有饮食习惯，三是市场还不是成熟的市场。
饲料供给需要大量草场。现代养殖是规模化集约化工厂化圏养，更适合于南方养殖。因为南方气温高，适合多种牧草高产栽培。只要你配套相应的牧草种植养牛，你的经济效益一定比种种水稻等农作物要好的多了。
牛属反刍动物，一天中要有较长时间用来采食饲草和反刍。所以，牛的圈舍中要有足够的槽位和活动空间。杜绝带病源的人员或被污染的饲料、车辆等进入生产区。
首先在选种方面本地黄牛和杂交牛之间，本地黄牛长势慢，但由于长成出栏至少需要2年时间，肉质方面比杂交牛好吃，反之杂交牛长势过快，会造成牛肉淡红，口感不佳。
春季养牛饲养管理要点 现在也已经正式步入了春季，春季的天气变化是比较大的。尤其是在南方，雨水多湿度较大，对牛的生长影响也比较大。
准备去农村养牛,自繁自养的前景怎么样?
综上所述：在农村养牛，发展前景还是很不错的，前景大好。
养牛行业的发展前景非常可观。以下是几个原因： 市场需求：随着人们生活水平的不断提高和健康饮食的普及，肉类消费量不断增加。由于牛肉的高蛋白、低脂肪、低胆固醇等优点，越来越受到人们的喜爱。
现在农村养牛前景来讲，也是一个很不错的发展前途。毕竟养殖业这一行业从古至今都是以农村为基础的一种行业。养殖行业对于农民畜牧业来讲，是一个很好的挣钱方法。
乡村养牛市场前景是非常好的，销售市场牛肉的价格是稳步增长，从近年来，牛肉的价格非常少起伏，现阶段，养牛是农村养殖业中相对稳定安全的一个农村养殖项目。在乡村养牛能够分成养殖肉牛和繁殖母牛二种方法。
当前的许多乡村养牛户养殖规模偏小，饲养范畴较为零散，这对提升养牛经济收益十分不好，从而不方便喂养管理。将来5年养牛领域朝产业化、规模化方位发展是大势所趋。
以后养牛肯定也会逐渐走上科学化的管理，所谓科学化的管理在前期可能就需要比较高的成本，但是投入的成本越高，最终的效率肯定也会逐渐的提升。
北方坝上农村养牛怎么样?
如果养，如果是吃肉，养牛更好，如果是卖皮，建议养水牛。但总的来说，它们的繁殖前景非常广阔。
对于大多数养牛人来说，一头育肥牛能盈利三四千是非常好的。一头育肥牛能赚三四千牛友，只占三分之一，三分之一只能微利或保本，最后三分之一是赔钱。
回农村搞养牛应该是个不错的选择，我国牛类是个希缺的产物，不管是耕牛还是肉牛都是个缺口。
与北方机械种植的玉米和小麦不同，粗饲料根本不用担心。种草养牛确实很有优势，可以让南方养牛条件差的农村变得能养牛。现在养牛的关键是解决饲料问题。浓缩饲料很容易买到。关键是草料不是很值钱。如果真的要买，运费也不低。
关于北方养牛的经验
1、饲料是使牛增膘长肉的物质基础，早晚喂食，日喂2次，确保牛有充分休息和反刍的时间，提高消化机能。在科学搭配草料上，需粗料切短、浸泡发酵；精料适中，青料充足。
2、在北方牛群放牧时注意冬天牧草上的霜雪，早上放牧的时间要完些，因为母牛吃了带霜雪的牧草容易造成流产。放牧在突变天气的时候尽可能的不要放牧，在突变天气肉牛容易感染流感。
3、养牛要注意：舍外要有排水沟，舍内要铺竹垫子或水泥地。圈舍保证冬暖夏凉，防雨防雪。
4、首先，养牛场最好建在比较平坦的地方，能充分接受阳光照射，刮风时对牛的影响小。保持牛场相对干燥，地里的水位不宜过高，有方便排水的地方。如果选择建在山区，就要找一个相对平缓的地方，坡度不能超过15度。屋顶。
5、假如去北方买牛，购买到牛犊仅仅第一步，将牛犊安全性运回去才算是更重要的。
北方天气冷想大批养牛,牛棚如何盖?
1、建舍要求：牛舍建筑，要根据当地的气温变化和牛场生产，用途等因素来确定.建牛舍因陋就简，就地取材，经济实用，还要符合兽医卫生要求，做到科学合理.有条件的，可建质量好的、经久耐用的牛舍。牛舍以坐北朝南或朝东南好。
2、外界条件就是在养牛的过程中，一定要给牛提供一个非常温暖的牛棚，因为如果到了寒冷的冬天，外界的温度是非常冷的。这样的温度对于牛来说是非常不利的，因此我们要有一个温暖的牛棚，让牛可以安心的生存。
3、搭建养牛大棚时，可以使用水泥和砖头建造外层围墙，避免出现牛逃脱、或者失窃现象，然后可以使用树干或者木板搭建内部围栏，并保持每头牛有四平方米的生长空间，在靠近过道的围栏一侧，需要预留足够的空间，方便牛可以探出头进食。
4、一般它的风格是向阳的一面在露天，一半左右的面积用棚顶覆盖，棚顶一般用围栏围起来。牛散在其中，水槽和食槽在棚底。这样的优点是投资少，管理要求低。但是对寒冷的防御效果很差。塑料棚牛棚成本最高，压力最大。
5、塑料暖棚牛舍等。半开放牛舍通风较好，适宜于南方地区；塑料暖棚牛舍保温效果好，比较适合冬天寒冷的北方。而且必须与农牧业发展规划、农田基本建设规划以及修建住宅等规划结合起来，必须适应于现代化养牛业的需要。
6、可以先把饮用水烧开再给牛喝，这样可以防止牛被冷水冻伤。另外，你应该每晚清洗水箱，每隔一周消毒一次。饲喂管理天气寒冷时，牛会消耗大量脂肪来抵御寒冷。
