盱眙小龙虾为什么出名?
因为江苏省盱眙地理位置在长江北岸，水质环境正好适合小龙虾的生长，出产在此地的小龙虾以肚子黄白为特色，而不同于有污染源的小龙虾肚子为黑色，因此名扬天下，受到广大消费者的追捧。
地理条件 盱眙位于淮河下游、洪泽湖南岸，水质条件优厚，十分适合小龙虾的生长，盱眙小龙虾以“三白两多”，肉质鲜美而著称，“三白”即腹白、腮白、肉白，“两多”即黄多、肉多。
综上所述，盱眙小龙虾之所以出名，是因为它的独特的原料和改良的配方，以及丰富的风味和烹制方法。当你品尝盱眙小龙虾时，你可以感受到这道美食的独特魅力。
位于淮河下游的盱眙县，水资源丰富，水稻种植面积达120万亩，适合发展虾稻共生面积近100万亩。得天独厚的自然条件使这里的龙虾养殖规模不断扩大、龙虾养殖及加工技术不断改进，打响了“盱眙龙虾”的招牌。
科学家在盱眙发现了小龙虾的化石，证实了小龙虾在1亿多年前就已在盱眙出现，而不是传言所说的是外来物种。
盱眙龙虾养殖基地在哪里
1、盱眙县。江苏淮安龙虾基地位于江苏淮安市盱眙县马坝镇，因此江苏淮安龙虾基地是盱眙县，具体位置在未来马坝镇行政中心斜对面，宁徐一级路以北，世纪大道以西，盱马路以南，宁连高速以东。
2、规模比较大的在官滩镇甘泉山有个满江红养殖基地，其他比较多的在盱眙河西地区，如兴隆乡、鲍集镇、淮河镇、铁佛镇等。
3、江苏省淮安市盱眙县位于中国运河之都淮安西南部，淮河下游，洪泽湖南岸，江淮平原中东部，地处长江三角洲地区。
4、盱于龙虾属于江苏省淮安市盱眙县。好山好水出好虾。盱眙龙虾为江苏省淮安市盱眙县特产，是淡水龙虾，又称克氏螯虾，在盱眙境内陡湖、洪泽湖、天泉湖、八仙湖等河湖水塘生长繁育。
江苏盱眙小龙虾为什么那吗出名!有什么历史?
1、科学家在盱眙发现了小龙虾的化石，证实了小龙虾在1亿多年前就已在盱眙出现，而不是传言所说的是外来物种。
2、小龙虾原产南美，大批进入中国是在民国十八年（1929年），由日本移植到中国南京地区的，引进小龙虾是充当牛蛙养殖的饵料被引进的。
3、龙虾的历史渊源：小龙虾并不是外来物种。近年来，科学家在盱眙发现了小龙虾的化石，证实了小龙虾在1亿多年前就已在盱眙出现，而不是传言所说的是外来物种。
金湖龙虾和盱眙龙虾的区别
“中国龙虾第一锅”，锅口直径6米，锅底直径2米，锅高5米，总重量3吨，一次现场烹制2000斤龙虾。来自上海大世界基尼斯总部认证官进行了现场认证，见证了一项新的基尼斯纪录的诞生。
不是一个口味。金湖，宝应以清水蒜泥的软壳虾为主。盱眙以十三香偏麻辣做法的硬壳虾为主。盱眙的话赵大 阿兵都不错。金湖的话 蒜泥说实在的哪里都是一个口味。
概括起来一句话：盱眙龙虾甲天下，金湖龙虾甲盱眙，最爱金湖的十三香和蒜泥小龙虾。听说盱眙的龙虾好多都是金湖泊过去的。以上仅是我去荷花荡之后的感慨哈，在那边有家荷花荡酒楼里吃的挺好。
