水稻与谷子的区别？
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属种不同 水稻是草本稻属的一种,属谷类,也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种,区别于旱稻。水稻原产于中国和印度,七千年前中国长江流域的先民们就曾种植水稻。 谷子(学名:Setaria italica):属禾本科的一种植物。古称稷、粟,亦称粱。粟的稃壳有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色,俗称“粟有五彩”。广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带,中国黄河中上游为主要栽培区,其他地区也有少量栽种。?
2.
结实不同 水稻所结子实即稻谷,稻谷脱去颖壳后称糙米,糙米碾去米糠层即可得到大米。世界上近一半人口以大米为主食。水稻除可食用外,还可以酿酒、制糖作工业原料,稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料。我国水稻主产区主要是东北地区、长江流域、珠江流域。水稻属于直接经济作物,大米饭是我国东北居民与南方居民的主食。 谷子每穗结实数百至上千粒,子实极小,径约0.1cm,谷穗一般成熟后金黄色,卵圆形籽实,粒小多为黄色。去皮后俗称小米。?
小麦和大米有什么区别？
1、本质不同：小麦：小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦（学名：TriticumaestivumL.）是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物。大米：是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
2、外观不同：小麦：秆直立，丛生，具6-7节，高60-100厘米，径5-7毫米。叶鞘松弛包茎，下部者长于上部者短于节间；叶舌膜质，长约1毫米；叶片长披针形。穗状花序直立，长5-10厘米（芒除外），宽1-1.5厘米；小穗含3-9小花，上部者不发育；颖卵圆形，长6-8毫米，主脉于背面上部具脊，于顶端延伸为长约1毫米的齿，侧脉的背脊及顶齿均不明显；外稃长圆状披针形，长8-10毫米，顶端具芒或无芒；内稃与外稃几等长。大米：米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。
3、作用不同：小麦：磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。大米：是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。
香米和大米有什么区别？
香米比普通大米清香、好吃，又具医药功能。香米香味奇特，且有挥发性，蒸煮米饭时拌合少许，米饭柔软浓香，清香四溢。其香气可消清除疲劳，并有助于增进食欲。除可作米饭外，还可制取各种米酒，米糕等食品，其味更佳。香米米色晶莹剔透，胚芽没有白点。
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。香米饭粒完整，柔软爽滑，而白米散硬一些。香米一年一季，白米一年多季。
稻谷和麦子的区别？
? ? ? 稻谷和麦子的区别在于生长条件和生长习性不同。
? ? ? 稻谷，是指没有去除稻壳的子实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。人类共确认出22类稻谷，但是唯一用于大宗贸易的是普通类稻谷。经加工去壳，即为大米。
? ? ?麦子，是单子叶植物，禾本科，一年生或二年生草本植物。子粒主要制面粉，皮可作饲料，麦秆可用于编织等。按播种期分冬小麦和春小麦。
