哪个羊品种好？
羊品种好坏主要看用途
羊分为绵羊和山羊两大类。
（1）绵羊品种 我国的绵羊品种资源丰富，产品类型多种多样。现有各种不同生产类型的绵羊品种51个，其中细毛羊品种占21.57%，半细毛羊品种占1.96%，粗毛羊品种占76.47%。
细毛羊品种：主要有新疆毛肉兼用细毛羊、内蒙古毛肉兼用细毛羊、甘肃高山细毛羊、东北细毛羊和中国美利奴羊、澳洲美利奴羊、高加索细毛羊、苏联美利奴羊和波尔华斯羊等。
半细毛羊品种：主要有青海高原半细毛羊、东北半细毛羊、边区莱斯特羊和茨盖羊。
粗毛羊品种：主要有蒙古羊、西藏羊、哈萨克羊、小尾寒羊和阿勒泰大尾羊。
裘皮羊与羔皮羊品种：主要有滩羊、湖羊等，但其成年羊也产粗毛。
（2）山羊品种 山羊一般是按生产性能及用途进行分类的，可分为奶用山羊、绒毛用山羊、毛皮用山羊、肉用山羊和兼用山羊（普通地方山羊）等品种。
奶用山羊：主要有崂山奶山羊、沙能奶山羊和陕西奶山羊。
绒毛用山羊：主要有沂蒙黑山羊、辽宁绒山羊和盖县白绒山羊。
毛皮用山羊：主要有济宁青山羊、安哥拉山羊和中卫山羊。
综合用山羊：主要有成都麻山羊、河北武安山羊和陕南白山羊。
目前什么羊品种最好？
1、杜泊绵羊
杜泊绵羊正常两年产三胎，三年产五胎，每胎一到三只。一年两胎比例占5%。
2、白山羊
白山羊具有较强的适应性和恶劣环境生存能力，能在恶劣的生活条件下生长繁殖，白山羊正常两年产三胎，三年产五胎，一胎二到四只，一年两胎的比例可以达到40%。
3、波尔山羊
这个品种目前名气很大，但是到底适不适合每个人还是得你自己思考，波尔山羊具有繁殖能力强、生长速度快、体型大、出肉率高、肉质好、遗传性基因稳定、适应性广等特点。
世界公认十大顶级羊肉？
1、北京涮羊肉，是一道由羊肉为主料的美味佳肴，肉质鲜嫩，味道鲜美，纯老北京口味，绝对地道。一般都是一边涮肉一边涮菜搭配来吃也不会太腻。
2、新疆羊肉界的大碗。新疆羊肉品种也有很多种，因为地域辽阔，不同地区的羊肉有着不同的特色。从我品尝过的羊肉，就我个人口味来说，觉得北疆羊肉更好吃，膻味轻，做法更加丰富。
3、宁夏手抓羊肉是冬天的打开方式。开吃之前，再用刀剁成小块装盘，稍稍加热，扔了筷子，辅以椒盐，就着大蒜，一切美味尽在其中。
4、青海：你没吃过的黄焖羊肉。此菜口味香酥， 肥而不腻。是清朝末代皇帝——爱新觉罗·溥仪的御膳菜肴。羊肉富有营养，具有暖中补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效。
5、陕西穿秋裤不如吃碗羊肉泡馍。羊肉泡馍制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
