肥水：水中溶解N、P、C等营养物质和有机质丰富，浮游生物是营养丰富、易消化、个体大的种类。
1、肥水的生物量指标：浮游植物生物量20－120毫克/升，浮游动物生物量超过5毫克/升；
2、肥水的透明度指标：池塘为20－1000px；
3、肥水的营养物指标：有效氮：1－2毫克/升，有效磷：0.1－0.5毫克/升，有效氮磷比5－12∶1；
4、肥水的颜色：棕绿、深棕、茶褐、褐青、褐色、嫩绿、亮绿、浓绿、豆绿、白清。
5、肥水的物种：浮游植物以硅藻门、隐藻门、甲藻门、金藻门、团藻目种类为优势种，另有裸藻门、绿球藻目、丝状蓝藻的种类；浮游动物有轮虫、枝角类、桡足类等种类。
发酵饲料是不是也起到肥水的作用？
你是说发酵饲料来做肥水使用吗？比如发酵豆粕然后用来肥水？
这个是可以的，原本的有机物经过腐熟发酵后是可以做成有机肥料使用的，不过使用这就是发酵肥料了，和发酵饲料的目的是一些区别的。要想详细了解的话可以咨询好旺农em菌，有专门发酵肥水肥料的em菌，自然的把有机物腐熟烂做肥料是需要一定时间的，如果短时间想达到效果就得使用这种专业的em菌发酵剂来发酵。
一般肥水的常规做法是先清塘、毒塘，进而进水消毒肥水，水基本能肥起来，但很多时候，一个星期、最多半个月左右水就变清或倒藻、转藻，如若只用含化肥之类的产品肥水见效都比较快，但维持时间不长。可能有不少养殖户用鸡粪、鸭粪、猪粪、次粉（俗称"黄粉"）、花生麸、豆粕、米糠再加些化肥、市售的肥水产品等方法肥水，肥水效果也蛮不错，但往往十天半个月左右水就容易变清、倒藻、转藻，那是因为所施肥的营养还是不全面不平衡而导致某些营养缺乏（大多氮肥够而磷肥不足），某些种类藻类生长受到抑制，而恰好适合另外品种的藻类生长而转藻。
也有人用活菌产品肥水如光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌等，有的见效，有的效果不明显，为什么呢？
打个比方，活菌就相当于我们的电饭锅和电，所施肥水产品（鸡粪、米糠、豆粕等）就好比我们所放的米，有多少米才能煮出多少饭。
活菌主要是起分解作用，且是逐渐分解，所投营养物不多或淤泥不多，肥力当然不够，肥力不够难免水会变，特别是新塘、养殖前期投料少、虾排泄物很少，塘水里营养物少，施菌效果怎么可能维持太长时间呢？
除非在普通活菌产品中添加些营养全面的物质。
鱼塘怎么肥水？
1.
施基础肥料
如同种植水稻，一定要使用一次基础肥料。因为我们河蟹养殖要种草，仅仅靠底泥的营养是不全面的，会造成水草依靠叶片来吸收营养，从而造成水草疯长、茎叶细嫩翠绿不耐高温。
使用基础肥料可以选择一些有机肥加长根肥的方法，主要是用来长草根，给水体缓慢的提供一些基础养分。
因为我们的底泥里有很多的氮、磷，所以不用再添加氮磷肥，适当的可以添加些钾肥，让水草长的粗壮些。
2.
选用正确的肥水产品
在前期肥水时，我们可以先使用化学肥料将水快速肥起来，然后再施用有机肥以保持水色、注意肥水的时候不要选用那些残渣、污染多的产品，因为它们很可能会污染底质，到中后期的时候还要频繁进行改底。
而到了养殖中后期，肥水工作就不再需要大量的施肥了。这是因为水中的残饵、粪便等已经足够承担起肥料的作用，有时候反而会担心水体太肥。这就体现了前期少量、多次肥水的作用了。
如果养殖中后期进行肥水，就一定不要施用化学肥料进行肥水了，因为水中并不缺氮肥。这时候要肥水就是使用有机肥配合EM菌等有益菌，注意一次施肥量不能太多。
3.
壮藻
有些人在使用肥水产品后，水色有了一定的变化，很开心。然后就不管了，三天后突然发现水又清了，就很生气说产品效果不好。
其实这个不是产品的原因，而是没有掌握藻类繁殖的习性，没有及时的壮藻，延续藻类的生命力。因为在温度较低的时候藻类繁殖速度会慢些，细胞分裂的速度会慢，有时会发生使用完产品3天后水色还是没有变化，其实不是没有培育出藻类，而是藻类的数量不足以引起水色的变化。
此时适当增加些壮藻的产品，就可以延续藻类的生命力，让藻类继续繁殖从而使水色变成我们想达到的。只要藻类过来这个难关，就会变成优势种群，就可以应对气温的变化，营养的变化以及其他应激。所以在肥水三天后壮藻是必须的。
鱼塘如何肥水？
鱼塘肥水的方法包括：营养充足的饲料、水质合适的环境、定期更换水和清洁鱼塘底部等措施。 首先，营养充足的饲料可以提高鱼儿的免疫力和增强生长能力，从而保证鱼儿的生存率和鱼塘的产量。其次，水质合适的环境也是鱼塘肥水的重要因素。需要控制水体的PH值、温度、溶解氧等指标，以保证水体的稳定和良好的生态环境。此外，定期更换水和清洁鱼塘底部可以有效避免水体过度污染和鱼病的发生，从而保证鱼塘水质的健康和稳定。 因此，要想养出健康的鱼群和高产的鱼塘，必须从饲养、水源和环境三个方面入手，并且定期检查、维护和更新。才能保证鱼塘的肥水和水产养殖行业的繁荣发展。
