说到海南鸡饭，大家是不是首先想到新加坡，如今海南鸡饭已经是新加坡的国饭了，不仅新加坡人爱吃，旅客们也是必点。其实海南鸡饭的发源地是我们国家的海南，在上世纪20年30年代，有一些人因为家境贫寒下南洋谋生，就以卖海南鸡饭为生，慢慢地新加坡人把海南鸡饭加以改良，就有了新加坡口味的海南鸡饭。但是说到最正宗的海南鸡饭，肯定还是在海南，而且就在文昌。
那为什么海南很少有海南鸡饭这道菜呢？其实海南本地人做的不是海南鸡饭，而是单纯烹调鸡肉，因为海南的文昌鸡很出名，味道香嫩无比，才打响了海南鸡饭的名堂。这家创办于1936年的沿江饭店用的就是正宗的文昌鸡，据说他们家号称海南第一鸡肉，是海南唯一一家中华老字号，店里的厨师还是非物质文化遗产传承人。
第一市场的哪家文昌鸡好吃？
三亚街边或者小吃店有很多卖文昌鸡的，其实都大同小异，好多人都说三亚第一市场斜对面那个2.4路公交站旁边有个小胡同里面有两家卖文昌鸡的，说正宗的是在左手那家，我们也去过，去晚了晚上就没有卖的了，基本上下午就没了，我们也买了吃了，其实也没什么特别的，就是油大感觉特香。
海口琼菜哪家最好？
琼菜王美食村好? ?是一个开放式园林食府，人均143元左右，主营新派琼菜、琼式海鲜的，出品很地道的海南菜，味道非常好，更是2019年-2021年连续三年蝉联海口“大众点评必吃榜”，也是海口必吃的特色餐厅。琼菜王美食村始终坚持用最生态的海南食材、最乡土的民间烹调技艺，最传统的配料佐料，做最地道的海南美食，在这里几乎都可以吃到海南四大名菜，还能吃到海鲜及地方名吃。餐厅菜品很全，有室内餐厅、室外园林就餐区、海鲜档和开放式厨房，在这里可以尝到地道的椰子糕、椰子饭、海南粉、文昌鸡、白汁东山羊等菜品，顾客可以按照实物点菜，这里的菜味道都不错，而且价格合理，若想一次尝遍各种琼菜，这里是不错的选择。
