在家怎么发豆芽？
1.
准备绿豆300克，放入无油的盆中，加水1L，泡发24小时。
2.
泡至绿豆的胚芽爆嘴。
3.
铝锅安上笼蓖，铺上干净的纱布。
4.
把泡好的绿豆铺在纱布上面。
5.
绿豆上面盖好纱布。
6.
上面盖撒上清水。
7.
盖上锅盖。
8.
锅盖上盖一块深色的布遮光。
9.
第二天豆芽就长出来了。每天按时浇水。
10.
第三天的样子。
11.
第四天豆芽就长好了。
如何自己在家发豆芽？
1.
首先放400克绿豆（可以随自己定）在盆子里，建议夏天用冷水泡，冷天用热水泡得快。（夏天用热水泡，要勤换水）泡24小时后观察看下豆子变得膨胀了，有的有裂缝了就可以淋水冲洗干净。
2.
然后把泡好的绿豆倒在沥水篮里，平铺均匀
3.
然后再用一块打湿的屉布盖在豆子上，（可以用洗面纸代替，只要透气就行）然后找块厚点的毛巾，把毛巾打湿后盖在豆芽上面，这样保持豆芽的湿度。
4.
然后再盖上一层厚厚的打湿的毛巾在上面。（注意??如果上一步是用厚毛巾盖上的话，这步就不用再盖上一层湿毛巾了）
5.
然后在上面放半盆水，压住，如果觉得重量不够的话，可以用其他重的物体放盆里压着
6.
最后取一个黑色的塑料袋，把整个套起来，避光放置。注意??一定不要漏光，漏光的话，豆芽发苦。
7.
之后每天早上上班前淋一次水，下班后回家再淋一次水，两天之后，你会发现沥水框的底部有根冒出来了，四五天后（天热的话，时间相对更快些）豆芽就发好了……
8.
大功告成啦！
我们自己在家应该怎么发豆芽？
工具：差不多大小的镂空筐与盆各一个，纱布两块，稍厚重的空碗一只
1.将干黄豆泡8个小时以上，让它喝足水
2.镂空筐与盆各一，筐放入盆中大小正好贴切为最好，盆不要太大，能让黄豆够喘气的就好
3.将一块湿的纱布平铺在小筐里面
4.将泡好的黄豆倒在筐中纱布上搜索
5.上面再盖上另一块湿的纱布
6.最后再在上面压上稍重点的碗，重力可以让豆芽发的更粗壮
7.每天都要给豆淋水3--6遍，也就是要保持豆的湿润度
8.淋完还要继续用湿的纱布盖好，稍重点的碗压上
9.到了第五天，边角的豆芽都已经长出，而且也已经有根了，可以吃了
如何自己发豆芽？
食材
绿豆 半碗
水 适量
在家发绿豆芽方法
1、首先把绿豆倒入碗中，挑一些颗粒饱满的豆子，因为接下来会泡发绿豆，如果瘪的空的绿豆泡发后，会坏掉，发愁，影响做出来的豆芽味感。
2、接下来，就往碗中倒入清水，没过绿豆为准。注意：让绿豆充分浸泡10个小时。我是头天晚上10点泡上的，第二天8点，早起正好开始，时间刚好合适。
3、找一个透气性比较好的容器，可以用淘米盆，因为底部有很多洞洞，或者用水果篮，我就用买小橘子的篮子，缝隙大，透气性好，适合绿豆芽泡发。
4、找一个吸水性较好的棉布，我用的是蒸馒头时篦子上放的笼布。把笼布浸湿，拧干，在水果篮底部铺平。这样做可以让绿豆处于潮湿的环境，但又不会水分太大。
5、把泡好的绿豆平铺在篮子底部的笼布上，就可以了。尽量让绿豆均匀平铺，不要大量聚集在一起，防止泡发烂。
6、注意：用另一块浸湿拧干的棉布或笼布搭在篮子上方，这样做有两个目的：一保持湿润环境，二让绿豆处于黑暗的环境。这个很重要的，直接把篮子放进壁橱内，让它处于黑暗的环境，这样适合绿豆芽的成长。如果光线量大，有可能发出的豆芽发苦。
7、最后一个重要的关键点，每隔5个小时，用水冲一下豆芽，这样大约五六天，豆芽就发好了，可以吃了哦。注意：篮子底部不要积水。
怎样发豆芽？
步骤/方式1
浸泡豆种
发豆芽的窍门之一是浸泡豆种，我们可以选择绿豆或者黄豆来发豆芽，先把破损干瘪和有虫蛀的豆子去除掉，之后把豆种和水按照1:1的比例浸泡6-7个小时，水温在20-23℃最为适宜，这样有利于豆芽萌发。
步骤/方式2
适宜温度
发豆芽的窍门之二是要有适宜的温度，一般把温度控制在25-30℃最为适宜，这样豆芽才能快速生长，冬季发豆芽需要置于温暖处，不然温度过低，豆芽就难以生长，夏季发豆芽要放在阴凉处，每天需要淋水降温。
步骤/方式3
遮光措施
发豆芽的时候不需要见光，不然豆芽的品质会变差，所以把豆子平铺在容器里面去之后，要在豆子的表面盖一层湿布，这样能起到遮光的作用，还能够维持湿度，等到豆芽有真叶产生的时候就需要及时采收。
步骤/方式4
大概七天的时间就可以采收了。
