广西芋头品种有哪些？
芋头的主要品种有：红芋、白芋、九头芋、槟榔芋（广西称之为荔浦芋）
最好吃为荔浦芋头！
1、红芋
株高90－100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。母芋较大，近圆形，每株子芋7－10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85－1公斤。含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210－240天，种植期2－3月，9－10月采收，亩产1500－1700公斤。
2、白芋
发芽为白色，叶柄为绿色，其它形态基本同红芋。
白芋与红芋的芋头因其不易煮烂而很少被人直接食用，一般是将其捣烂制成芋馃等熟制品。而人们直接食用的则是发生第一次分蘖，形成小的球茎的“子芋”，这就是人们在超市里常见的约鸡蛋大小的芋子了,可与白糖同食，当家常菜。
3、九头芋
株高80－90厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟，生长期270－300天。种植期2－3月，11－12月采收，亩产2500－3000公斤。九头芋的口味略优于白芋、红芋。
4、槟榔芋
株高80－150厘米。叶片阔卵形，叶柄从下至上由绿逐渐过渡为咖啡红，直至叶芯。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹。母芋大，子芋长卵形，直径3-5厘米，长度可达20厘米，福州地区俗称芋柄。每株子芋6－10个。单株产量2.5－3公斤。淀粉含量高，香味浓，故名香芋。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期240－280天。
毛芋的种类？
芋头吃法多种多样，在我们的日常生活中占据重大比例，餐桌上的菜品、甜品店的甜品，都有它的身影，简直就是可盐可甜的典型，极大程度地满足了人们味蕾上的需求。你知道芋头都有哪些品种吗？
芋头别称青芋、芋艿、毛芋等，为天南星科芋属多年生块茎植物芋的地下球茎，常作一年生作物栽培，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头，常见的栽培品种有红芋、白芋、九头芋、槟榔芋等，下面我们就一起来看一看芋头品种的差别吧。
红芋别称红芽芋，它的叶片呈阔卵形，茎叶为淡紫色。母芋较大，椭圆形子芋肥大，皮比较厚，红芋的皮是褐色的，果肉白色，芽为鲜红色，含淀粉较多，品质优。
芋的品种有几种？
一、叶柄用型芋头以无涩味的叶柄为产品，球茎不发达或品质低劣，不能食，一般植株较小。属水芋类型的有广东红柄芋、云南元红弯根芋等。属旱芋类型的有江浙香柄芋、四川武隆叶菜芋等。
二、球茎型芋头
以肥大的球茎为产品，叶柄粗糙，涩味重，一般不作食用。依母芋及子芋发达的程度和着生的习性，分为以下类型：
1、魁芋类：植株高大，食母芋为主，子芋少而小，有的仅供繁殖用。母芋重可达1.5~2千克，占球茎产量的一半以上，品质优于子芋。淀粉含量高，肉质细软，香味浓，品质好。喜高温，生长期长，在我国广东、广西、台湾及福建中部、南部栽培为主。如四川宜宾的串根芋，福建的笋芋、竹芋、白芋、面芋，台湾的面芋、红芋、槟榔芋、竹节芋、糯米芋、浙江的奉化芋及广西的荔浦芋等。
2、多子芋类型：母芋大于子芋，子芋大而多，无柄，易分离。品质优于母芋，质地一般为黏质，母芋重量小于子芋总重量。属水芋绿柄品种的有重庆绿梗芋、宜昌白荷芋等。红柄品种的有福建清水芋、长沙姜荷芋、鸡婆芋、宜昌红芋、乌荷芋等。属旱芋绿柄品种的有上海、杭州的白梗芋，浙江余姚的黄粉芋，长沙的狗头芋等。属于旱芋红柄品种的有余姚的乌脚芋，上海红梗芋，江西新余的红子芋、乌荷芋等。
3、多头芋类型：球茎分蘖丛生，母芋与子芋及孙芋无明显差别，互相密接重叠成整块，球茎质地介于粉质与黏质之间，一般为旱芋。绿柄品种有浙江金华的切芋，广东、广西的狗爪芋等。紫柄品种有福建长脚九头芋，广东紫芋等。
紫心红薯是不是紫薯？
不是。1、外观不同：紫心红薯外皮较粗糙，外型较短和肥大，紫心
蕃薯
外皮虽然都有紫色，但是亦会有啡色，跟一般的红薯差不多，而内肉则是紫中带
白纹
。紫薯会比较瘦长，外皮较平滑，头尾会有一端会尖的。颜色方面，紫薯基本上外皮与肉都带紫色。
2、口感不同：单看外形的确
难以分辨
，但蒸煮过后两者味道和口感有差别。紫薯吃下只会带点淡淡的甜味，明显不会太甜，口感比较软滑。而紫心红薯一吃下就会十分甜，非常好味，而口感则会较粉和干身。
香芋是芋头嘛？
是
香芋是芋头,香芋的别名有:栗子、芋头、芋艿等等。它是属于豆类的草本植物,生长于土壤内,根部就是它的果实,与土豆一般,形状类似球状,直径可大可小,最小达2厘米,最大达8厘米。它的颜色是褐色的,手感像树皮,但是果肉却是白色的,所含的淀粉含量较多,它有一种独特的香味,并且很糯,因此被称为香芋。
