甜菜的最佳吃法？
1.
蒜蓉甜菜
100克甜菜根去皮,叶茎切段,200ml水开后放5克盐,按根,茎,叶的顺序下锅氽一下捞出,叶子下锅后稍氽一下就必须捞出,过冷水挤干,根切丝,30ml橄榄油起油锅,入30克蒜泥,5克干辣椒,30克黑木耳,1勺生抽,5克糖,3克鸡精,关火,下氽好的100克甜菜,沿锅边下半勺醋,拌匀,出锅,装盆,撒上5克熟白芝麻,淋上10ml麻油即可。
2.
豆腐皮包甜菜
准备一锅300ml热水,把100克豆腐皮放进去烫一下,然后把100克甜菜放进去,焯至转色后取出来,沥干水份,把100克甜菜切碎,放进碗里,加入1勺生抽与6ml香油、5克糖,拌均匀即可,取一块100克豆腐皮,放在案板上;把100克甜菜放中间,搓成长条;然后包起来即可。
3.
炒甜菜
将100克甜菜老叶和筋剥去洗净,切成2厘米宽、3厘米见方的块,入300ml沸水锅内焯水,捞出沥净水分;把干腌菜老的叶、茎摘去洗净,切成短段;20克小红椒去蒂去籽切成小粒;10克蒜子切末,锅置旺火上,放入20ml色拉油,烧到六成热时,下入20克蒜末、10克小红椒粒、腌菜段炒香,再放入100克甜菜、加5克精盐、3克味精翻炒入味,淋5ml香油,出锅装盘即可。
甜菜怎么吃?有几种吃法？
那么我们可以把新鲜的甜菜把死叶子去掉清洗干净后切段。这个时候可以爆炒一下。热着吃也可以让锅焯一下水，做一个蒜泥甜菜。也可以把它切的更小一些，用咸盐洒水腌着吃。
甜菜的吃法是怎样的？
1、甜菜可以煎炒、凉拌、腌制食用。
用流水冲洗甜菜，但不要搓伤。细细刮洗，将最好的整个连皮烹制，将根留2.5～5厘米长。根据甜菜的大小不同，蒸煮时间需30～60分钟不等。煮熟的甜菜皮易剥落。2、用烤箱烘烤可以保存甜菜的味道和色泽。用刀或叉接触甜菜，会使甜菜“淌汁”并且在烹制时褪色。3、碱性调味料，像苏打会使甜菜变成紫色。
4、加点柠檬汁或醋有助于保持甜菜的颜色。
5、盐会使甜菜变白，所以只能在烹制的最后时刻放盐
白甜菜的正确吃法？
步骤/方式1
准备甜菜，豆豉香辣酱半勺
步骤/方式2
甜菜叶洗净，根和叶切段分开放置
步骤/方式3
锅里放水放少许盐，大火烧开，把根部段放进去煮到八成熟时，
步骤/方式4
再放入叶子段，
步骤/方式5
叶子煮软，捞出沥干水分备用
步骤/方式6
热锅加油，放豆豉酱，小火煸炒香
步骤/方式7
放入沥干的甜菜，煸炒均匀，加盐加少许鸡精调味即可出锅
步骤/方式8
成品
甜菜的吃法？
步骤/方式一
准备甜菜，豆豉香辣酱半勺
步骤/方式二
甜菜叶洗净，根和叶切段分开放置
步骤/方式三
锅里放水放少许盐，大火烧开，把根部段放进去煮到八成熟时，
步骤/方式四
再放入叶子段，
步骤/方式五
叶子煮软，捞出沥干水分备用
步骤/方式六
热锅加油，放豆豉酱，小火煸炒香
步骤/方式七
放入沥干的甜菜，煸炒均匀，加盐加少许鸡精调味即可出锅
