粽子有什么馅的

农资资讯036

粽子都有什么馅儿的?

很多!有猪肉粽、红豆粽、蛋黄粽等!

粽子有什么馅的,第1张

一、猪肉味粽子

1、原料:糯米2.5千克,鲜猪肉1.5千克(肥瘦各半),酒25克,酱油150克,食盐70克,味精少许,粽叶适量。

2、做法:先将糯米淘净,加糖、盐、酱油拌匀。再将猪肉切成长方形小块,与剩下的配料拌匀。然后将粽叶卷成漏斗形,装入40克糯米,放上肥、瘦肉各一块,再加盖约30克糯米拨平,包好。最后将包好的粽子放入水中煮沸1时后,再用温火煮1小时左右,蒸煮过程中要不断添水保持原有水位,煮熟出锅即可。

二、蛋黄味粽子

1、原料:糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶调料:蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉。

2、做法:准备做蛋黄粽子的材料,五花肉按自己喜欢的口味烹饪好,棕叶泡好。棕叶泡好后,开始包,做成漏斗状。将糯米和馅料放入,两边放米,中间放蛋黄和五花肉。

三、红豆味粽子

红豆味粽子是用红豆和糯米为原料制成的,取泡好洗净的粽叶三四片摆齐,卷成圆锥形的筒,放入拌和的糯米和红豆,包成粽子形状,用绳扎紧。香糯肉味粽子,原料主要是五花肉糯米。

四、五豆粽子

五豆粽是一种既满足人们的食欲,又保证了营养健康的传统粽子。五豆粽以绿豆、红豆、花生、眉豆和糯米等豆类、粗粮为原料,又以性味清凉、兼有治病功效的粽叶包裹,不仅美味,还非常适合夏天作食疗用,老幼咸宜。

五、甜茶味粽子

甜茶味粽子,用到的原料有糯米,甜茶,蜜枣等粽馅。做法是将甜茶入铁锅煎熬取汁。将糯米淘洗干净,沥水,泡入甜茶汁备用。此粽子其色、香、味、美俱全,色泽金黄油亮、入口润滑细嫩、柔软粘稠、齿颊留香、回味甘甜、营养丰富。

端午节是我国的传统节日,粽子是我们在这个节日里必备的应节食品。相信家家户户都会吃粽子应节,在上面的文章内容中我们介绍了这5种粽子的馅儿,大家都吃过了吗?是不是觉得这些甜味的馅料都很特别,有机会你会不会去尝试一下呢?

粽子有什么馅?

1、肉粽

肉粽是传统食品之一。粽子重约二三百克,里面是糯米包着猪肉和绿豆为馅,高级一点的还包着香肠板栗笋丝之类。主要原料有糯米、绿豆、五花肉、粽叶、棕绳、盐、油、味精。

2、蛋黄粽

蛋黄粽:糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶、蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉

3、碱水粽

咸肉碱水粽子的做法是在粽子中属于非常经典的,主要原料是糯米、五花肉、眉豆、花生米和食用碱等。

4、百香果粽子

百香果粽子:糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克,白砂糖300克。

5、什锦粽子

材料:糯米、莲子、绿豆、香菇、咸鸭蛋、五花肉、虾仁、蒜、油盐、鸡精、鱼露、胡椒粉、沙茶粉。

粽馅材料有哪些?

各种口味粽子配料:

1、豆沙馅:糯米、紫米、豆沙馅

2、蜜枣馅:糯米、黑米、蜜枣

3、紫薯馅:糯米、紫薯

4、栗子蛋黄馅:糯米、老抽、栗子、咸蛋黄、鸡肉

5、猪肉香菇干贝馅:糯米、老抽、猪肉、香菇、干贝、海米

6、红绿豆小米馅:糯米、绿豆、红豆

7、红豆蜜枣馅:糯米、红豆、蜜枣

8、绿豆猪肉馅:糯米、绿豆、猪肉

9、紫米小米馅:紫米、小米

粽子有哪些馅料的?

关于这个问题,粽子的馅料有很多种,常见的有:

1. 糯米肉粽:糯米和猪肉一起包裹,加上五香粉、葱姜蒜等调料。

2. 糯米豆沙粽:糯米和红豆沙一起包裹,甜味的粽子。

3. 糯米枸杞粽:糯米和枸杞一起包裹,口感柔软,有点甜。

4. 糯米鲜虾粽:糯米和虾仁一起包裹,口感清爽、鲜美。

5. 糯米蛋黄肉粽:糯米和猪肉、咸蛋黄一起包裹,香气四溢。

6. 糯米绿豆粽:糯米和绿豆一起包裹,健康美味。

7. 糯米南瓜粽:糯米和南瓜一起包裹,健康美味,口感柔软。

8. 糯米红枣粽:糯米和红枣一起包裹,口感甜美,营养丰富。

粽子有哪几种馅?

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粽子馅主要有蜜枣、绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄。

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北方有包小枣的北京枣粽; 南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料, 其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。