淡水石斑鱼分布？
在我国西部的岷江水系，长江支流等河流也有一种本土石斑，体型相对较小，成年体长18~~25CM左右，体重在100~~250g之间，由于其常年生活在淡水，以啃食附着在石壁上得浮游生物和昆虫水生幼虫为食而得名。
其生长速度较慢，但是其耐低氧、抗病力强，而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富，既可以做为商品鱼，又可以作为观赏鱼种。
淡水石斑鱼能长到多少斤？
淡水石斑鱼其最大体重可达1200克。
淡水石斑鱼为热带鱼类，均在淡水中生长，也可在盐度为百分之一以下海水中生长。其适温范围在30度左右，当水温下降至20度时，摄食明显减少，水温下降至15度时身体失去平衡，故冬季期间池水会降至15度以下的地区不适合淡水石斑鱼生长。
溪流石斑鱼有多少个品种？
三个品种
光唇鱼就是丽水地区常见的“石斑鱼”或“溪石斑”。丽水地区一共有3种光唇鱼，武夷光唇鱼是其中一种，其适应能力一流，饮食方面荤素均可，而且成体接近20cm，算是溪流里的大家伙了。无论是高海拔的山涧石潭，还是村落边的蜿蜒河流，都有它们的身影。
淡水石斑鱼的家常做法？
材料
"石斑 1尾","姜片 数片","葱段 2支","米酒 少许","红萝卜 1支","洋葱 1颗","苹果 1颗","咖哩块 1.5片","白胡椒粉 适量","水 300cc","咖啡冰糖 1大匙",
做法
1: 解冻后以清水稍稍冲洗，并准备葱段与姜片和少许米酒放入蒸锅清蒸
2: 将红萝卜块、洋葱块、苹果块下锅拌炒出香气
3: 接着注入适量的冷水滚煮，并放入咖哩快炖煮溶化，让蔬果释放鲜甜味与酱汁充分混合
4: 洒上胡椒粉再转小火炖煮约25分钟即可
5: 将咖哩酱汁全部烩淋清蒸好的红花斑鱼
湖南淡水石斑鱼哪里有？
衡阳的湘江河里就有。湘江河里面有很多种淡水鱼。上次和一个朋友在东洲岛附近的钓鱼，大概两个小时吧，收获5条鱼，其中就有一条石斑鱼。
