山羊和绵羊哪个好？
山羊好。
山羊比绵羊的市场价格更贵一些。
因为绵羊的肉质松软，膻味重，比较适合重加工，而山羊的肉质比较紧，适合做一些地方性的菜肴。
山羊比绵羊更容易饲养，因为山羊所采食的饲草种类比绵羊多，特别是采食灌木嫩枝条，同时山羊的体型和被毛，更有利于在灌木林中放牧。
羔羊好吃还是山羊好吃？
两种羊肉都吃过的小伙伴应该有这样的感受，绵羊肉比山羊肉更好吃。两种羊是在不同的环境下生长出来的，所以口感上自然会有区别。绵羊肉的脂肪含量更高，所以吃起来更香，口感更好。山羊肉由于含有一种特殊的脂肪酸，所以膻味会更明显，吃起来口感偏硬。
营养上的区别
两种羊肉的营养都很丰富，由于它们生活习惯不一样，所以一般绵羊肉一般脂肪含量要高一些，所以山羊肉的胆固醇含量更低。所以山羊肉更适合中老年人和三高人群，以及那些需要控制脂肪摄入的人群。
价格上的区别
这两种羊肉在价格上区别还是挺大的。绵羊肉一般比较便宜，市场上的售价一般为10元到40元之间，但是山羊肉的价格就比较贵了，市场上的售价一般为40元到70元之间，所以下次买羊肉的时候，要问清楚到底是哪种羊肉，不要被卖羊肉的人给忽悠了。
看肉质
绵羊肉的感觉是比较黏手的，而山羊肉的肉质则比较散，而且一点也不黏手。如果它的肌肉纤维比较细短，就说明它是绵羊肉，如果它的肌肉纤维比较粗长，则说明它是山羊肉。
绵羊和山羊哪个好吃？
?山羊比绵羊好吃。 山羊和绵羊是两个不同的品种，绵阳的体格大一些，生长速度也更快一些，绵羊的肉质粗糙，山羊的肉质细嫩，而且味道也更好。
山羊和绵羊哪个好吃？
绵羊肉好吃
因为棉羊比山羊长得快，肉肥，膻味小，入口松软。山羊比绵羊好动，肌肉多，长得慢，肉发材，发死，膻味大。不过，要根据个人的爱好选择购买。
养羊山羊好还是绵羊好？
“山羊”的生长周期短，而且“山羊”比“绵羊”好养。
对于一个门外汉，让你说说“山羊”、“绵羊”哪个更适合养这个问题，编者给你从价格、周期、利润方面分析一下：
1、活山羊的价格一般17、18元一斤，而绵羊多数价格低15元一斤。绵羊的生长速度快是山羊的1.2-1.5倍，绵羊产崽周期长一年一窝，而且食用量大。山羊的生长周期短6个月180天左右，但是产崽1年2窝（最少2年3窝是可以有保障的），从这方面看，养山羊比较好。
养山羊也可以单独通过产养崽子增收，一个羊崽子喂养到3个月即可出售，而且价格高，一只300元以上。
2、从喂养方面考虑：山羊与绵阳同是羊，但是有很多不同之处，比如，绵阳个性绵、柔、温顺，生长过程比较娇惯。而山羊呢，合群，胆量大、活泼，对各类农作物秸秆、草等不挑剔。一只50斤的绵阳喂养成本约800元，利润才200元，而山羊喂养成本底才700元，利润350元左右。
3、从绵羊和山羊的高附加值方面看，比如绵羊的羊毛是好东西，很多养殖绵羊的农户会剪羊毛卖给苗毛企业来增加收入。
编者是北方的农村，本地居民多养殖山羊；在大西北地区，草原广阔，养殖绵羊多；而在南方地区，由于气温高，养殖绵羊容易热，所以养殖山羊多。
编者结合多方面考虑，觉得养殖山羊比绵羊强。
