什么是有机大米？
有机大米首先必须是优良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。使用的肥料一定要是有机肥，土地也有严格要求，3年内无使用任何农药，化肥等化学物质的土壤达到完全没有污染的效果。才可以种植有机大米，再加上完全专用的优良碾米机械设备，就可以达到完全香、Q、黏的高品质效果。
1、在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，不允许使用基因工程技术。
2、有机大米在土地生产转型方面需严格规定，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期。
3、有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量。
4、按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“保证认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。
另外，种植的时候严格选用有机肥，使得大米中的有机质较多，谷物具有的微量元素则更多，营养价值更高。
何谓有机米？和普通大米区别？
有机大米首先必须是优良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。使用的肥料一定要是有机肥，土地也有严格要求，3年内无使用任何农药，化肥等化学物质的土壤达到完全没有污染的效果。才可以种植有机大米，再加上完全专用的优良碾米机械设备，就可以达到完全香、Q、黏的高品质效果。
1、在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，不允许使用基因工程技术。
2、有机大米在土地生产转型方面需严格规定，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期。
3、有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量。
4、按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“保证认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。
另外，种植的时候严格选用有机肥，使得大米中的有机质较多，谷物具有的微量元素则更多，营养价值更高。
与普通大米相比，有机大米更绿色更健康，无污染，且有机大米的口感更软糯香甜，口感更佳，营养更丰富。但有机大米的价格也会比普通大米的要高。
最新版的有机大米国家标准？
有机大米认证的标准根据不同的国家，不同的认证机构，其标准不尽相同，在我国，国家环境保护总局有机食品发展中心制定了有机产品的认证标准，2000年12月美国公布了有机食品全国统一的新标准，日本在2001年4月公布了有机食品法(JAS法)，欧洲国家使用欧盟统一标准ESS NO﹒2092/91及其修正方案和1804/99有机农业条例。
有机大米认证的标志在不同国家和不同认证机构是不同的。在我国，国家环境保护总局有机食品发展中心在国家工商局注册了有机食品标志，中国农业科学研究学院茶叶研究所亦制定了有机茶的标志，2001年国际有机农业运动联合会(IFOAM)的成员拥有有机食品标志380多个。
有机大米认证的方法以实地检查认证为主，检测认证为辅，重点是农事操作的真实记录和生产资料购买及应用记录等。A级绿色食品和无公害食品的认证是以检查认证和检测认证并重的原则，同时强调从土地到餐桌的全程控制，在环境技术条件的评价方法上，采用了调查评价与检测认证相结合的方式。
有机大米和无机大米的区别？
有机大米与普通大米的主要区别有以下几个特点：
1、有机大米在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；普通大米则没有这些限制。
2、有机大米在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而普通大米则没有转换期的要求。
3、有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产普通大米没有如此严格的要求。
4、按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“保证认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。
有机米与普通大米的区别？
有机米与普通大米的最大区别，在于天然无污染。有机大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥，土地也得严格要求，才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备，就可以达到完全香、Q、黏和无怪味的高品质效果。
有机大米与普通大米的主要区别有以下几个特点：
1、有机大米在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；普通大米则没有这些限制。
2、有机大米在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而普通大米则没有转换期的要求。
3、有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产普通大米没有如此严格的要求。
4、按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“保证认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。
另外，在种植严格选用有机肥，使得大米中的有机质较多，谷物具有的微量元素则更多，营养价值更高。有机稻的产量不高，但品质高。因不用化肥、农药，有机米闻起来香、吃起来既香又软，粘度介于糯米与普通大米之间，口感很好。
