胭脂米是什么米

农资资讯053

红香米是什么米?

红香米就是"胭脂米",胭脂米全称为“御田胭脂米”,是一种极为珍贵的作物,原产于河北省丰南王兰庄(旧玉田县王兰庄)。此米呈椭圆柱形,比普通米粒稍长,营养极其丰富,里外都呈暗红色,顺纹有深红色的米线,煮熟时色如胭脂、异香扑鼻,味道极佳,同白米混煮亦有染色传香之特点。胭脂米来源自古老的胭脂稻,胭脂米还不止一个单一品种,有所差别。国内现存胭脂米包括康熙胭脂米、尧帝胭脂米、皇宫胭脂米等。1962年,胭脂稻标本在全国农业展览馆展出,声名大噪。扩展资料:康熙胭脂米康熙胭脂米为胭脂米中对种植环境要求最高之品种,每年产量极少,还原到纯生态的环境方能产出此米。

康熙皇帝策马郊外巡游,突见万项稻田中一片与它外不同,株高早熟,穗红有芒,掐下几粒,搓去薄如蝉翼的稻壳,泽如胭脂的稻米发出沁人清香。

康熙旋即令人煮食此米,熟后的米饭不仅细腻油亮且色泽红润,溢香四座,口感弹软滑嫩,余味无穷,遂将此米带回宫中,封为“御用稻米”,并赏赐给妃子以及众爱卿们共享。

胭脂米是什么米,第1张

什么是红春米?

红春米就是"胭脂米",胭脂米全称为“御田胭脂米”,是一种极为珍贵的作物,原产于河北省丰南王兰庄(旧玉田县王兰庄)。

《红楼梦》中的“胭脂米”到底怎么样?

胭脂米它产自中国,是世界上“最贵”的大米,曾经1公斤8000元还买不到!

因为南北饮食的差异,所以北方人大多喜欢吃面食,而南方人大多喜欢吃米饭,所以在我们的日常生活中,大米也是大家经常吃的主食之一了,特别是南方的大米,种类特别的多,价格便宜点的,有一两块钱一斤的,贵一点的就有十几块钱一斤的,所以价格也都不一样,但是有一种大米和这些比起来还要贵得多,这种大米来自于中国,被称为世界上“最贵”的大米,曾经一公斤8000元还买不到!

大家能猜得出来这种大米是什么大米吗?其实这种大米就是胭脂米,全名叫做“御田胭脂米”,也可以称之为“玉田胭脂米”,这种大米原产自河北省的玉田县王兰庄,只不过现在改名叫做丰南王兰庄,胭脂米的造型是圆柱形的,产地特别的低大小跟我们普通看到的大米不太一样,要稍微长一点了,颜色是那种暗红的,而且内外一致,也有深红色的顺纹米线,这种大米成熟之后,你香气也是非常的清新扑鼻,因为颜色比较像胭脂色,所以就叫做胭脂米。

胭脂米的产地是在玉田城附近的一座小泉山的脚下,一直都是作为贡米种植的,所以在民间是很少能够见到的,而且在我们看的四大名著之一中的《红楼梦》里,还提到过两次这种胭脂米,所以所以能够看得出来这种胭脂米的珍贵了,在《红楼梦》这部经典巨作中有提到过,贾母吃了一碗半的胭脂米粥,然后便吩咐把这周送给王熙凤吃,而且提到这是一个稀罕物,所以能够看得出来这种米的珍贵。

然而这种胭脂米的生产也是非常特别的,主要是依靠小泉山下的泉水,还有那一片土地,而且到了后来,泉水也是逐渐的减少,到90年代的时候彻底的断流了,那块水田变成了旱地,所以胭脂米随之也就断绝了,其实在泉水刚断流的时候,当地人也把胭脂稻米的种子播种到了附近的水田中,但是却长不出原有的胭脂米了。

所以后来人们为了研究这种珍贵的胭脂米,曾经愿意花8000块钱收购一公斤的胭脂稻,但是却没有买到,所以后来也不了了之了,据说后来有人发现了野生的胭脂米,并且培育出了可栽培的稻米,但是品质和当初的胭脂米相差很多,而现在市场上的一些“胭脂米”多为红糯米、黑紫米、红粳米之类的,所以真正的胭脂米基本上都没有了。

它产自中国,是世界上“最贵”的大米,曾经8000块还买不到一公斤这样的胭脂米,所以说到了现在已经绝迹了,真的是非常的可惜,不知道大家有没有见过真正的胭脂米呢?你们有没有吃过这样的胭脂米呢?这种胭脂米和我们平时所吃的大米有什么不同呢?欢迎大家在评论区下方留言讨论,在此也谢谢大家的支持。

红稻米是什么?

红稻米,即胭脂米,全称为“御田胭脂米”,是一种极为珍贵的作物,原产于河北省丰南县玉兰庄。此米呈椭圆柱形,比普通米粒稍长,营养极其丰富,里外都呈暗红色,顺纹有深红色的米线,煮熟时色如胭脂、异香扑鼻,味道极佳,同白米混煮亦有染色传香之特点。

胭脂稻介绍?

胭脂稻是河北省唐山市独有的一种红稻米,目前主产地在玉田和丰南,唐海也有一小部分。胭脂稻外观形似旱粳子,有芒,属于粳米。这种稻米因味腴、气香、微红、粒长,煮熟后红如胭脂,“色微红而粒长,气香而味腴”被称做御田胭脂米,民间则称之为红稻米,过去因是皇宫贡米而闻名遐迩。