将鱼洗净，水分拭干，用3大匙油将鱼两面略煎后，推至一旁，再放入切碎的大蒜爆香。将鱼推至锅中，加入所有调味料，以小火烧入味，中途将鱼翻面，使鱼肉都能入味。待汤汁稍收干时，撒下切丝的蒜白或葱白即可盛出
帝王迷宫鱼要怎么养？
水温：对帝王鱼来说，将水温控制在22-28℃之间是最为合适的。
水质：它们对于水质条件的要求还是比较高的。养殖时，建议将水的PH值调节到5.9-6.9之间，并把水的硬度调节到6-18之间。
喂食：它们对食物的接受度比较高，可以喂食薄片、干燥颗粒饲料或者小型饵料
想知道帝王三间鱼的一些资料，比如个性，试养的条件？
头大，口大。
能适应弱酸弱碱性水质，水温20~30度。
最宜水温22~28度。
属肉食性凶猛鱼类，幼鱼就能吞食小鱼，不能混养。
给它吃小鱼小虾就可以了,这种鱼超级能吃.体格强健，生长快，值得注意的是在野生环境下帝王三间至栖息在水质透明的地区，所以饲养是要特别注意水质的保持。
皇帝鱼属性？
皇帝鱼属于鲽形目（ pleuronectiformes ） 【或称为异体目（ heterosomata ） 】 ，鳒科（ psettodidae ） 。 鲽形目包括：鲽鱼类（牙鲆） ，庸鲽（比目鱼） ，大圆鲽鱼类（牙鲆），鳎（唯一）及河鲽（鲽）等，全世界约500余种。 （大菱鲆） ，锥齿鲽，仔鱼阶段体干或两眼皆为左右对称，变态后其中一眼转至另一体侧，部份鱼种随环境之不同，头部有左向及右向两种，皇帝鱼亦有此现象。
此类鱼种中部分具有高经济价值，世界上已经开始养殖的种类包括：牙此类鱼种中部分具有高经济价值
帝王三间鱼如何发色？
帝王三间鱼在身体成熟前，小帝王三间不太容易发色。坚持喂一些鱼虾及面包虫等天然食物，会缩短他们的发色周期，并增强发色效果。当然，帝王三间胃口大，吃相凶猛，并不是任何体积的鱼缸都可以饲养。一般考虑到它的生活习性，至少1.2米鱼缸才够它活动身体。
