蛇头鱼能吃吗？
能吃，蛇头鱼又叫黑鱼，黑鱼在我国可是一种非常美味的淡水鱼，它的肉质鲜美，并且营养丰富，自古以来就是深受大家喜爱的一种鱼类。黑鱼就被列为虫鱼上品。它的药用价值主要体现在有滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合等方面。
而在我国黑鱼的食用方法也很多样，既能炖汤，也可以用来下火锅，其中最美味的做法就是酸菜鱼了，或者是水煮鱼、熘鱼片等等，对于一些吃货来说，提起黑鱼总是会想起一连串的菜单来。
财鱼长什么样谢谢了，大神帮忙啊？
财鱼学名叫乌鳢，又名蛇头鱼、黑鱼、生鱼、乌鱼、乌棒、火头鱼、文鱼、才鱼、财鱼等，属鳢科鳢属，在中国是一种常见的食用鱼。它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。乌鳢还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。另外，乌鳢也是中国人的“盘中佳肴”。黑鱼体色呈灰黑色，体背和头顶色较暗黑，腹部淡白，体侧各有不规则黑色斑块，头侧各有2 行黑色斑纹。奇鳍黑白相间的斑点，偶鳍为灰黄色间有不规则斑点。黑鱼全身披有中等大小的鳞片，圆鳞，头顶部覆盖有不规则鳞片。侧线平直，在肛门上方有一小曲折，向下移二行鳞片，行于体侧中部，后延至尾基。黑鱼背鳍颇长，几乎与尾鳍相连，无硬棘，始于胸鳍基底上方，距吻端较近。腹鳍短小，起点于背鳍第4—5根鳍条下方，末端不达肛门。胸鳍圆形，鳍端伸越腹鳍中部。臀鳍短于背鳍，起点于痛鳍第15—16根鳍条下方。尾鳍圆形。肛门紧位于臀鳍前方。像蛇皮一样鱼是什么鱼？
像蛇皮一样鱼是蛇头鱼，也就是黑鱼。
有一种鱼类，已经悄然进入美国河流，它就是——“蛇头鱼”。所谓的蛇头鱼也就是黑鱼或者是乌鳢科鱼类的统称，由于全身覆盖鳞片，头部像蛇，全身布满像蛇皮一样的花纹，又叫蛇头鱼。
2002年夏季，在美国马里兰州一个3.6公顷的池塘内，钓鱼人钓获一条不认识的奇怪鱼类，专家最终鉴定是黑鱼学名乌鳢又叫蛇头鱼，并非美国本土物种，而是来自遥远的亚洲，最终在这个池塘内抓捕到100多条，有些体长只有7公分，证明它们已经可以野外繁殖，自此拉开“蛇头鱼”（黑鱼）在美国的帷幕。
大连人叫的黑鱼，学名是什么？
大连人叫的黑鱼，学名是黑鮶鱼又名黑寨、黑鱼、黑头、黑石鲈、黑老婆，是我国沿海分布非常广泛的石斑类鱼种。
乌鳢
乌鳢俗称黑鱼，又名北方蛇头鱼、黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、文鱼和才鱼。它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。乌鳢还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。另外，乌鳢也是中国人的“盘中佳肴”。乌鳢在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用。
简介
乌鳢，亦称黑鱼，体呈乌黑色，由背至腹颜色逐渐变浅，圆鳞。冬眠时钻到稀泥里。温暖的季节，乌鳢在水中活动一段时间后，往往需要将头部露出水面，借以辅助呼吸。
乌鳢肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴。
乌鳢对外界环境要求不严格，生活适应能力较强，即使在溶氧不足的水域中仍能生存。同时在养殖上要求不高，生长迅速，运输方便，近年来随着国内养殖业的发展和国外贸易的需要，乌鳢渐成为特种养殖品种一族，乌鱼的养殖技术已开始引起人们的关注和重视。
黑鱼东北叫法？
乌鳢俗称黑鱼，又名北方蛇头鱼、黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、文鱼和才鱼。它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。
乌鳢还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。另外，乌鳢也是中国人的“盘中佳肴”。
