粘米粉是什么做的？
粘米粉（Rice flour），是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。
1、它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。
2、选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。许多商家为了谋利，将粉添加其他材料增白。1、一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。2、拿起一点粉，用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等美食。
3、主要功效，性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。
4、禁忌与副作用，糖尿病患者不宜多食。
粘米粉是什么粉自己家中能做吗？
粘米粉又叫大米粉或籼米粉，是以大米为原料磨制而成。真正纯正的粘米粉并非是雪白色，而是微微带点灰白。
食材
主料 大米60g
辅料 水适量
步骤
1.平时吃的大米取小半碗（根据自己需要的量决定），稍稍清洗后，用水浸泡半小时
2.半小时后沥干水分
3.放入搅拌机当中磨碎
4.过一遍筛子（会发现细腻了一些）
5.再搅拌第二次，再过一遍筛子；最后再重复搅拌第三次，再过筛子
6.过完筛子以后是不是就像粉一样了呢
粘米粉可以做什么？
粘米粉(Rice flour)是禾本科植物稻的种子磨成的食材，又叫大米粉或籼米粉，是多食品的原料。粘米粉颜色微微灰白，质地细滑、无粗糙颗粒。 粘米粉可以制成萝卜糕、芋头糕、糍粑等美食。
粘米粉能做什么？
粘米粉可以做丸子，糯米粉和粘米粉混合均匀，100克粉中分多次一点点放入温水80克，揉成光滑的面团。将面团揉成长条，分成6克每个的小剂子，揉圆。
8、取一个剂子拍扁,捏成中间厚四边薄,放入黑芝麻馅,收口、然后揉圆，一个小圆子就做好了。
9、锅里放水，沸腾后下入圆子，不断用大勺推动，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等圆子浮起来，变大变软即可捞出。
10、将煮好的圆子放入加热的红豆汤里，红豆圆子就做好了。
