主料：海瓜子700g
辅料：色拉油，适量蒜50g,葱2根，盐适量，
步骤1
汤锅烧水，水开将海瓜子下锅微焯，焯至海瓜子微开壳，就将海瓜子沥水出锅备用
步骤2
葱切葱花，蒜切沫
步骤3
热锅加油，油热转小入蒜末爆香,再将葱花下锅微爆,转大火再将海瓜子下锅,炒至入味即可
麻辣海瓜子做法？
食材:海瓜子：500克; 柿子椒: 1个;豆豉: 1勺; 植物油：适量;葱白：1段;姜：1小块;蒜：2瓣;辣酱：适量;食盐：半匙;蚝油：1匙;白糖：小半匙;生抽：1匙;胡椒粉：适量;白酒：2匙;
辣炒海瓜子的做法
海瓜子买回用淡盐水浸泡半天，中间换几次水，让海瓜子吐尽泥沙后，沥干水分待用
大葱切小段、姜切丝、蒜拍碎剁蓉、青椒切丝待用
锅内放半锅水，烧开后，将海瓜子倒入煮2-3分钟，看海瓜子壳全部打开时，捞出，沥干水份
炒锅放油，烧热，下葱、姜、蒜、豆豉爆香后，加入红油辣酱、青椒丝，爆炒几下，待青椒丝变软后，将汆烫好的海瓜子倒入锅中，烹入白酒
煮海瓜子的做法？
1、海瓜子（扁蛏）在清水里养３０分钟，让其吐出泥质。再用少许盐加入到清水中，转动筐子，用相互摩擦清洗掉海瓜子外壳的泥沙，然后沥干备用。
2、锅里放半碗开水，加入一汤匙油，２汤匙生抽、一点盐、２汤匙酒、一小勺白糖和一小撮蒜蓉，烧开沸腾。
３、倒入洗净的海瓜子，轻轻晃动锅转圈，不要用铲子翻炒，盖上锅盖约２分钟打开锅盖，看到海瓜子壳开了就关火，不能煮太久，以免掉肉。
４、将海瓜子盛入盘中，撒上葱花。
５、锅烧热，倒入２到３汤匙的油烧热，油温在９成热时，将油泼在葱花上面即可。
炒海瓜子的家常做法？
原料：海瓜子、青椒、生姜、小米辣、蒜头、葱、红椒、食用油、生抽、料酒。
做法步骤：
第1步、海瓜子一袋，用海水养着，很新鲜，海瓜子不新鲜不好吃。
第2步、海瓜子倒出来，清洗干净。
第3步、准备食材。青红椒切片，小米辣切圈，蒜头切粒，葱白切碎，生姜切丝。
第4步、起锅烧油，下葱姜蒜爆香。
第5步、倒入青红椒和小米辣炒香。
第6步、倒入海瓜子，不要翻动它。
第7步、倒1勺生抽，1勺料酒，轻轻翻动。海瓜子很鲜美，不用再加盐和鸡精。
第8步、海瓜子开口立即关火。
第9步、撒上葱花。
第10步、成品。海瓜子也像嗑瓜子一样，虽然小，但是一口一个，非常好吃，很鲜美。
海瓜子的食用方法？
海瓜子，又叫海蛤蜊，是一种生长在海洋中的贝类动物，主要分布于东海、南海、黄海等海域。海瓜子的外形呈椭圆形，表面有条纹和波浪纹，壳体颜色多为灰白色，贝壳内壁有珍珠光泽。
海瓜子的主要特点是肉质鲜美，口感嫩滑，营养丰富，蛋白质含量高，还含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质和维生素B族等营养成分。
海瓜子的食用方法比较多样化，可以清蒸、煮汤、煮粥、炒菜等。以下是一些常见的海瓜子的食用方法：
1. 清蒸海瓜子：将海瓜子洗净后，加入适量的姜丝和葱段，放入蒸锅中蒸约10分钟，取出后撒上蒜末、香菜末等调料即可食用。
2. 煮海瓜子汤：将洗净的海瓜子和清水一起放入锅中，加入适量的料酒和姜片，煮至海瓜子壳开口后再煮约5分钟，取出后加入盐、鸡精等调料即可食用。
3. 煮海瓜子粥：将洗净的海瓜子和米一起放入锅中煮粥，加适量的盐、鸡精等调料即可食用。
4. 炒海瓜子：将洗净的海瓜子放入锅中炒熟，加入适量的盐、胡椒粉、蒜末等调料即可食用。
需要注意的是，海瓜子属于海鲜类食品，容易引起过敏反应，对于过敏体质的人群应该慎重食用。同时，海瓜子在食用前要彻底清洗干净，以免残留沙粒或泥土影响口感
