小白嘴山药什么时间成熟？
1、山药通常在10-11月份成熟。
2、等到它地上部分的茎叶枯萎后,可以将地下的块茎挖出,或者是让它在地下过冬,等到次年的春天再把它挖出,另外,如果是大棚种植,收获的时间会改变,通常在6月份就可采收,山药分布于日本和中国,中国的南北方都有种植。
小白嘴什么时间种植？
答案是；华北地域多在4月下旬，长江流域多在4月上、中旬，华南地域则在3～4月种植。
小白嘴白山药的种植历史悠久，自汉朝时期便有薯蓣的记载，兴盛于唐朝。在汉唐时期，当地著名的名门望族崔氏家族历来喜欢品食小白嘴白山药，崔氏家族出了20余位宰相，将军等显赫人物更是上百余位，小白嘴白山药被赞誉为“宰相山药”。
麻山药和小白嘴的区别？
1:麻山药和白山药的区别
一、从形状上分
白山药粗细在1-1.5公分左右粗细，长短无所谓，头圆尾巴尖；麻白山药则是非常的粗壮，粗度能达到四五公分粗，形状不规则。
二、从表皮上分
白山药表皮有紫斑，有毛孔疙瘩、毛须分布稠密，须注明：如果山药经过整理，上面的毛须会有脱落，这个不能全全做判断依据，可从毛孔疙瘩上判断；麻白山药表皮比较光滑，毛孔疙瘩和毛须零星分布。
三、从山药质地分
从山药断口上可见：白山药质地非常细腻，紧实，也就是说纤维非常的细，结实，这是白山药的由来，不易断；而麻白山药质地纤维粗糙，水分多，用手捏可以挤出水来，长的较水灵，稍微一碰就会折断。
四、从口感上分
白山药开水锅十分钟就能煮熟，不管是蒸还是煮，口感都是干面香甜，并且久煮而不散；麻白山药无论您怎么蒸煮，它都是脆的，所以人们拿它来做爽口菜。
五、从营养价值上分
麻白山药和白山药营养价值高白山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。
白玉山药和小白嘴的区别？
产地不同小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵。
铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。
2、营养成分含量不同
小白嘴山药：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。
麻山药,小白嘴哪个好？
小白嘴好
白山药质地非常细腻，紧实，也就是说纤维非常的细，结实，这是白山药的由来，不易断
白山药粗细在1-1.5公分左右粗细，长短无所谓，头圆尾巴尖，小白嘴山药水分含量高,煮熟后吃口感更加软糯
小白嘴白山药，表皮较白肉质如玉、皮里易剥离，表面局部红斑被称为白嘴山药的“美人韵”；小白嘴将山药的美观、口感、营养的优点发挥到极致，是内行吃货们的选择。小白嘴白山药，尽秀阴柔之美，是山药当中的“白富美”。
