牛腩涮着吃好吗？
好吃
牛腩可以涮火锅吃。但是涮的时间需要长一点，时间短了牛腩会不熟。
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腱可以算是牛腩的一种，筋肉多、油少，甚至全是瘦肉，一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。
牛腩可以直接涮火锅吗？
可以涮火锅，直接洗洗切片就可以了
牛腩半斤、胡萝卜一条、高丽菜1/4颗、鸡蛋1颗、大番茄1颗、高汤2碗、酱油1大匙、盐巴适量、火锅料数种、米酒适量、水300毫升。
牛腩火锅好不好？
牛腩火锅好。
牛腩是比较常见的一种牛肉，这部分的牛肉比起牛里脊肉更加的有嚼劲，所以深得很多人的喜欢，也更适合于炖煮。所以牛腩火锅使用的牛腩炖煮的火锅方式，在原材料的挑选上是能够看出其用心的。炖煮后的牛腩牛肉的醇厚香味，汤汁也是非常浓郁的，添加进去一些西红柿解决了汤汁的油腻，然后根据自己的喜欢添加各种蔬菜和其他的肉类，口味是非常鲜美的。
牛腩吃火锅怎么处理？
用盐揉搓两遍，再用清水冲洗干净就可以了。感觉不行可以加入料酒，料酒就是可以去除腥味的了。
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉。因此一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。
牛腩肉涮火锅好吃吗？
好吃。
因为牛腩是牛肚子腹部松松的肉，由于肉质比较鲜嫩，牛腩有牛筋牛油花等，所以适用于红烧，或者卤制来进行食用。牛瓦沟是牛颈部下面的肉，肉质比较结实，靠近牛肋排的地方，因为肉质比较结实，也比较适用于用罗卜等食材煨汤等。
