菊苣是种耐寒能力很强的牧草，它在冬季也能生长，这种牧草的生命力十分顽强，各个季节都能种植，同时它也是很优质的牧草，被大量用来养殖家禽家畜，在我国很多地区都有种植。那么，菊苣还有什么优点呢？下面就来具体了解一下。
菊苣的适应能力非常强，它既能耐寒又能耐热，可以在多种环境下生长，基本上全年都能生长，并且我国南北方各地都能种植，分布范围很广。最重要的是它的耐寒能力强，即便是在寒冷的北方地区冬季也能安全度过，所以它分布十分广泛，是很多地方主要栽培的牧草之一。
菊苣的产量非常高，这是一种多年生牧草，种植一次就能生长十五年甚至二十年左右，不用年年种植，利用率非常高，也很让人省心。而它的产量也很可观，春季返青早，冬季休眠晚，生长期非常长，并且再生能力也比较强，每年能收割几次，亩产量能达到两三万斤，能为养殖牲畜提供大量的牧草。
菊苣是种十分优质的牧草，它的口感很好，叶片鲜嫩多汁，各种家禽家畜和鱼类都很喜欢食用，其营养价值也很高，富含多种营养成分，还具有一定的药用价值，能促进消化吸收，健肠胃，增强食欲，从而让动物健康成长，长膘也会更快，从而产生的收益也会非常大。正因为如此，也让菊苣成为牧民们很喜爱的一种牲畜饲料。
菊苣的优点非常多，它的饲用价值高，寿命长，产量也颇为可观，种植后能为饲养牲畜带来大量的优质牧草，对动物生长十分有利，也能对畜牧业的发展有一定的帮助。而菊苣的生命力顽强，对生长环境要求不高，是种很容易种植和管理的牧草，非常好养活。
大叶菊苣哪个品种好？
最好的菊苣品种是紫菊苣，最适合在有充足水分、疏松的土壤上种植，它是一种产量极多的牧草，具有酸酸的味道，很多食草动物都喜欢吃，并且体内含有较高的蛋白质和纤维，能为动物提供他们体内所需要的营养物质
大叶菊苣多高可以收割？
菊苣作为牧草来说，是以草代粮的优质饲料。它具有苦荬菜相似特点，折断后都有白色乳汁流出，适口性都很好，它每年可以刈割7~8次都是正常的，最高时每年能收割10次左右，播种可连续高产5~10年，最长可以利用15年之久。营养成分测定，无氮浸出物、粗蛋白、粗灰分、粗纤维和粗脂肪5项指标的含量都要高于玉米。可以直接放牧利用，最佳轮牧周期为25~30d，留茬高度以3~5cm为宜。菊苣在高度高度应为10~12cm时候，可以让幼畜进入放牧地自行采食。
菊苣有几种？
菊苣是菊科菊苣属多年生草本植物，原产欧洲，又称咖啡草、咖啡萝卜、欧洲菊苣，欧洲或法国苣荬菜、比利时苣荬菜、苞菜，在日本称之为“苦白菜”。广泛用作制糖原料、香料及蔬菜。广泛分布亚洲、美洲，我国主要分布于西北、华北、东北等暖温带地区。20世纪80年代我国引入后，又培育出大叶型品种，由于它品质优良，成为最有发展前途的饲料和经济作物。
菊苣通称为菊苣是菊科菊苣属中的多年生草本植物,以嫩叶、叶球、叶芽为蔬，是从野生菊苣中驯化选育出的一个变种，原产地中海，亚洲中部和北部。
经过人工培育出了几个品种:
1.用于软化（促成）栽培的品种
(1) 乳黄色品种
(2) 红色芽球品种
2. 结球菊苣
(1) 红叶球品种
(2) 绿色叶球品种
