大闸蟹是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食品，同时也含有丰富的维生素和矿物质。以下是大闸蟹的主要营养成分：
1. 蛋白质：大闸蟹含有丰富的蛋白质，每百克蟹肉中含有约15克蛋白质，可以满足人体一部分的蛋白质需求。
2. 矿物质：大闸蟹富含钾、钙、镁、锌等矿物质，这些矿物质对人体的生长发育、心血管健康、骨骼健康等有益。
3. 维生素：大闸蟹含有丰富的维生素B1、B2、B12、E等，这些维生素对人体新陈代谢、神经系统、免疫系统等都有很好的维护作用。
4. 不饱和脂肪酸：虽然大闸蟹的脂肪含量比较低，但其中含有一定比例的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
总之，适量食用大闸蟹对人体健康是有好处的，但要注意搭配饮食，避免过量摄入。
螃蟹的营养价值与利弊？
吃螃蟹的营养非常丰富，肉质非常鲜嫩，非常美味，口感香，坏处是螃蟹吃了胆固醇高，尿酸高，吃多容易营养过剩，而且螃蟹价格比较贵。
吃螃蟹的十大好处？
一，解馋
螃蟹属于海鲜，海中的美味，品尝真的能够解馋
二，营养
螃蟹属于动物蛋白中的优质蛋白，营养成分丰富
三，减肥
因为螃蟹肉质属于动物中的白肉，脂肪少，吃多了也不会胖的
四，年轻
因为螃蟹属于优质蛋白，滋养皮肤，也不胖，常吃它自然会让人年轻
五，健康
螃蟹肉属于优质蛋白，说它优质就是食用这些优质蛋白就是健康，还是螃蟹蟹黄也是优质胆固醇，能维持人体营养需求
六，促经济
因为螃蟹被大多数人喜欢，就加强了流通，产生更多的收益
七，发家致富
因为螃蟹的受欢迎程度，海边的渔民都靠它发家致富了，买船买房买车的
八，创品牌
大家都知道阳澄湖大闸蟹吧，它每个上都有标识，这是品牌的力量，螃蟹它也有了自己的品牌
九，促沟通亲情，友情。。。
因为螃蟹的美味，深受人喜欢，用于馈赠亲友，既能维持亲情，促进友情。。。
十，增进文化交流
自古以来，我国的螃蟹文化盛行，吃它有专门的研究，程序，工具等等，在品尝美味的同时，也进行了螃蟹文化的交流
这十大好处不能尽数螃蟹的美好
东海的螃蟹营养价值怎么样？
蟹肉营养丰富,富含多种维生素,其中维生素 a含量高于其它陆地和水生动物,维生素b2是肉食的5-6倍,比鱼高10倍,比蛋高2-3倍。?
蟹壳中除了含有钙,还有蟹红素,蟹黄素等。 蟹壳内含有甲壳素,能激活机体免疫系统,预防癌症。 蟹还富含微量元素和蛋白质,能滋养身体,并具有抗结核作用。
