葵菜是什么？什么样子的？
无关（只是名字有点相同）
葵菜又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。李时珍说:"葵菜，古人种为常食，今之种者颇少"。王帧 《农书》说:"葵为百菜之主，备四时之馔，可防荒俭，可以菹腊(咸干菜），其根可疗疾"。
此菜中国各地有野生，根、花及种子，均入药。
向日葵（Helianthus annuus）亦称葵花。菊科，向日葵属。1年生草本，高1～3米。茎直立，粗壮，圆形多棱角，被白色粗硬毛。叶通常互生，心状卵形或卵圆形，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。
头状花序，极大，直径10～30厘米，单生于茎顶或枝端，常下倾。总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生黄色的舌状花，不结实。花序中部为两性的管状花，棕色或紫色，结实。瘦果，倒卵形或卵状长圆形，稍扁压，果皮木质化，灰色或黑色，俗称葵花子。
性喜温暖，耐旱。原产北美洲，世界各地均有栽培。
什么葵是菜？
我知道的秋葵是一种菜。
秋葵亦称黄秋葵，咖啡黄葵，是锦葵科一年生草本植物。秋葵果实从外表看呈圆柱形，疏生散刺。叶片呈掌状，花黄色，比较小，但花期较长，可以从5月一直开到9月。
秋葵性喜温暖热带地方，原产于印度等热带和亚热带地区，现在我国也有一些地方广为种植，从而逐渐走进了超市，走上了我们的餐桌。
秋葵还有蔬菜王的美称，有着相当高的经济和食用等价值。
我喜欢吃秋葵，尤喜凉拌的。
葵类蔬菜有哪些？
、 落葵落葵，也叫“木耳菜”、“豆腐菜”、“潺菜”，是我国栽培范围比较广的一种蔬菜。农村小菜园、城市阳台种菜，都能看到它的身影。不过，但是大多是零星栽培。
落葵是落葵科落葵属藤蔓植物，短日照植物，以其嫩稍和嫩叶为食用部分。在北方农村，落葵都是一年生草本蔬菜，冬季里是无法过冬的。
它的果实最初为绿色，成熟时紫色，小浆果，里面包裹着它的种子，采摘了种子之后，第二年春天种下，就能发芽生长。
作家简媜曾经在散文《落葵》中写初次吃落葵的情景，一种初次尝试野菜的惴惴不安的感觉，：
“早知落葵的叶可食，平日太平盛世没机会吃它，不知味道如何？想必比王宝钏苦守寒窑摘食的马齿苋要好吧。”
落葵种植记录不很详实，记录最早的是宋朝。如此，它自然不会。
2、 秋葵
秋葵一般是指黄秋葵，是前几年的网红蔬菜，药食同源，价格一度卖到很高。秋葵原产热带非洲，大约上世纪90年代引入我国，
农村小菜园常见零星种植较多，不过好像很多人都不大喜欢它的口味，那一次在老家菜园子里见到，秋葵都长长很大，老了也没有人采摘。古诗文中的葵菜自然也不会是它。
3、 龙葵
龙葵相信很多人都见过，它是农村田野常见的一种茄科杂草，开白色的小花，花心黄色，成熟果实紫黑色。
龙葵的嫩叶很嫩稍可食，在南方作为野菜食用较多，龙葵还有很多农村俗名“黑天天”、“白花菜”、“苦凉菜”等。一般作为栽培种的，是它的一个品种“少花龙葵”。
在北方农村，它不过就是一种田间杂草，就是它的小果子成熟时比较讨人喜欢。如此，龙葵自然也不是。
4、 蜀葵
蜀葵是农村栽培较广的一种花草，观赏性好，是我国本土植物。种着锦葵的农家小院，有些浓郁的田园气息。
“翩翩蝴蝶成双过，两两蜀葵相背开。雨足疏篱引荒蔓，人稀幽径长新苔。”宋代诗人陆游描述乡村生活的诗词中，就有蜀葵。
蜀葵是两年生直立草本，花期6-8月，陪伴整个夏天。前几日出去，看农家小院的锦葵还依然开着呢，下面的“小馒头”里面的种子已经变黑了。
蜀葵自然是不能吃的，但是一看到葵，沐浴阳光的样子，难免会想到它。
5、 锦葵
锦葵是农村小院最常见的一种观赏植物，它的花儿很别致，贴着茎秆生长，紫红色，很漂亮。锦葵也叫“小熟季花”，跟蜀葵有点儿像。
锦葵在我国就是一普通的观赏植物，在国外有把锦葵叶子磨碎做调味料的，查了资料，一般用作调料的锦葵，是它的一个品种“麝香锦葵”。
6、 向日葵
说实话，其实最早在古诗文中见到“葵”时，最先想到的，就是“向日葵”。向日葵最常见，但是它的食用部分就是“葵花籽”，叶子自然是吃不得的，可能因为它太常见吧，追逐太阳的植物，讨人喜欢。
7、冬葵
冬葵也叫“冬苋菜”、“冬寒菜”，锦葵科锦葵属植物，如今在江西、湖南地区有栽培，北方是极少见了。
看汪曾祺先生的散文中，他对葵菜特别考证过，从《十五从军行》中的“葵”一直探究，到吴其濬的《植物名实图考长编》和《植物名实图考》，后来才知道，古诗文中的葵，就是它。
它就是古代的“百菜之王”，以其叶为食，随着一些外来蔬菜的引种栽培、大白菜的“崛起”等，葵菜逐渐淡出人们的餐桌。
有一种蔬菜叫什么葵？
黄秋葵 ，别名秋葵（学名：Abelmoschus esculentus）、黄葵、羊茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒，洋辣椒。是锦葵科一年生的草本植物，以采收嫩荚供食用，花和嫩叶也可食用。
葵科植物？
葵:古代农民栽培的“百菜之王”，葵科有如下植物：
落葵，也叫“木耳菜”、“豆腐菜”、“潺菜”，是我国栽培范围比较广的一种蔬菜。落葵是落葵科落葵属藤蔓植物，短日照植物，以其嫩稍和嫩叶为食用部分。在北方农村，落葵都是一年生草本蔬菜，冬季里是无法过冬的。
秋葵一般是指黄秋葵，是前几年的网红蔬菜。
龙葵相信很多人都见过，它是农村田野常见的一种茄科杂草，开白色的小花，花心黄色，成熟果实紫黑色。
蜀葵是农村栽培较广的一种花草，观赏性好，是我国本土植物。
锦葵是农村小院最常见的一种观赏植物，它的花儿很别致，贴着茎秆生长，紫红色，很漂亮。
说到“葵”，最先想到的，就是“向日葵”。
