火腿肠是荤菜，火腿肠的主要成分是猪肉或者鸡肉，然后是淀粉，所以里面多少都有点肉，属于荤菜。火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以 <畜禽肉> 为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
火腿肠是荤还是素的？
荤
火腿肠是荤菜，火腿肠里面的主要成分是:猪肉或者鸡肉,然后是淀粉,所以里面多少都有点肉,属于荤菜类。
火腿肠是否属于肉蛋奶一类的？
火腿肠在超市属于肉类。
火腿肠属于肉类食品，火腿肠含人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等。火腿肠以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。
火腿肠是荤是素？
一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成。所以是荤菜。
