七星鱼能包饺子吃吗？
可以的，因为营养丰富.
七星鱼学名叫月鳢，俗称七星鱼、花星鱼、山斑鱼、点秤鱼、中公鱼等（各地叫法有所不同）属硬骨鱼钢、鲈形目、属鳢科.
月鳢是鳢科鱼类中最有经济价值的淡水鱼类，有“鱼中珍品”之称。其营养丰富、肉质细嫩、味道
鲜美。它是高蛋白、低脂肪的美味食品，能养血滋阴益气强身，补心通脉去热补精。并有促进愈合伤口
等作用。在东南亚及港澳地区有很高的声誉，被誉为极中补品，同时又是煲靓汤的材料，它有清热解
毒、拔毒生机的功效，极为广大群众所喜爱。
所以这种鱼无论做汤，红烧，还是做水饺都是很棒的
七星鱼做汤的正宗做法？
七星鱼、豆皮、生姜、大蒜、枸杞、葱、食盐、食用油
【烹制方法】：
1、将准备好的七星鱼里里外外清理干净，然后用刀将清理好的七星鱼切成适量大小的块状。
2、开始起锅热油了，取出家里的炒锅，往锅里倒入适量的食用油。先不着急把鱼放到锅里，热油润润锅，这样煎鱼的时候不容易黏锅。
3、润好锅后我们就可以把七星鱼下锅煎了，我们用中小火候来煎鱼，煎过的七星鱼在熬煮的时候不容易被煮烂哦。
4、烹制鱼的时候最少不了的配料就是葱姜蒜了，将葱姜蒜用清水冲洗干净，切好下面我们就要用上。豆皮、枸杞直接用水洗干净即可。
5、煎鱼的时候把切好的生姜和大蒜一块下锅翻炒，大蒜和生姜炒出来的香味可以帮助去除鱼腥味，我们将其在锅中和七星鱼一起翻炒片刻。
6、炒好之后就可以往锅里加水了，根据各自准备的七星鱼的量往锅里加入适量的饮用水。加好水后盖上锅盖将锅里的食材焖煮片刻。
7、直到把锅里的汤汁煮沸，我们之前准备好的豆皮就可以下锅了。因为豆皮属于十分易熟的食材，所以我们下锅的时机不要太早，否则豆皮就被煮烂了。
8、豆皮下锅熬煮片刻，很快就变色变熟了。此时我们将枸杞也一块下锅熬煮，枸杞温和滋补的下锅最适合煮汤。
9、出锅前最后一步就是加入调料，七星鱼味道鲜美异常，不用加味精。根据自己和家人的口味，往锅里撒入适量的食盐，搅拌均匀。等到锅里的七星鱼被熬煮熟透后便可以关火出锅了。
七星鱼的做，法？
在吃的食物当中鱼是蛋白质含量最高的，七星鱼是也是鱼的一种。具有自己独特的特点还有营养价值和作用，它可以帮助促进人们对食物的消化功能。下面就是七星鱼的做法：
1.将鱼杀好，用小尖刀刮取鱼绒，盛入盆中;
2.清水500毫升加精盐4克，分5次添入鱼绒中，每加一次，用手往一个方向使劲搅动，使鱼肉泡涨起劲，加入淀粉调匀，至鱼绒捏成小丸放入水中能浮起即成;
3.鲜虾仁洗净制泥;五花猪肉剁成茸;
4.将虾仁泥、猪肉茸同放一碗中，加精盐、味精搅匀，分捏成一个个1 厘米的馅丸;
5.炒锅放中火上，盛入清水，用左手抓起鱼绒摊在掌心，右手挑入一个馅心，随后用左手的拇指和食指捏压，鱼绒包裹馅心，从指缝中压出包心鱼丸;
6.将鱼丸用小匙舀入锅中，这样制成一个个浮于水面的鱼丸;锅改用旺火烧沸，把鱼丸汆熟捞入汤碗中;
7.另行起锅，置旺火上，倒入高汤800毫升，加入味精、精盐烧沸，撇清泡沫，盛入汤碗;
8.撒上少许芹菜末、胡椒粉、香油即成。
七星鱼煮粥的做法？
很简单。将七星鱼清洗干净，切成小块，与大米一同加入锅中，加入适量的水。
煮沸后，转小火煮1-2个小时，直到粥变稠。最后加入盐和葱花调味即可食用。
七星鱼是一种营养价值很高的鱼类，含有丰富的蛋白质和多种维生素，能够增加身体免疫力和提高人体抵抗疾病的能力。
将七星鱼和大米一同煮成粥，能够使鱼的营养成分更好地溶出，大米的淀粉也能使粥更加稠密，口感更加绵软。
七星鱼煮粥还可以加入其它的配料，如莲子、红枣、桂圆等，不仅可以增加粥的口感和营养价值，还有助于滋补身体，具有很好的滋补功效。
此外，七星鱼也可以做成其他美食，如炖七星鱼、红烧七星鱼、七星鱼汤等，都是很不错的选择。
月鳢的营养价值？
月鳢肉鲜美且含有丰富的氨基酸，其中必需氨基酸7种，非必需氨基酸10种，其中必需氨基酸含量28.23%，占氨基酸总量的37.08%；月鳢肌肉中的Ca含量相对较高，导致月鳢肌肉中的钙磷比例比鲤鱼、青鱼等几种鱼类都高。钙磷比例为1∶2.05，较利于吸收。
