海白菜是一道美味、营养丰富的海鲜蔬菜。对于海白菜的焯水时间，实际上要根据具体情况来定。
如果是新鲜的海白菜，焯水时间可以在1-2分钟之内。在焯水前，先将海白菜清洗干净，并把表面的泥沙和油脂清洗掉，避免影响口感。然后将海白菜放入沸水中焯烫，要注意火力不要太大，以免海白菜烫熟了。
如果是冷冻海白菜，焯水时间需要稍微长一些。因为冷冻海白菜中含有大量的水分，需要更长的时间来使其变软，建议焯水时间在3-4分钟之间。焯水后，可以将海白菜捞出沥干水分，然后搭配适当的调料和食材进行烹饪，味道十分鲜美。
总之，焯水时间要保持适当，过长或过短都会对海白菜的口感和味道造成影响。选择合适的焯水时间，可以让海白菜更加美味可口，同时保留其营养价值。
海白菜用焯水吗？
需要焯水。
做干的海白菜所浸泡时间与干海带的时间是一样的。要用足够的水将海白菜浸没，海白菜大约需要浸泡4、5个小时才能彻底将海白菜泡开。时间短了会影响海白菜的口感，不仅干硬而且皱巴巴的。海白菜需要用沸水焯一下，这样有利于我们进行咀嚼，不然会很硬，对胃部不好。软硬程度自己定，用筷子戳一下即可判断。
海白菜要先煮一遍水吗？
需要焯水。
做干的海白菜所浸泡时间与干海带的时间是一样的。要用足够的水将海白菜浸没，海白菜大约需要浸泡4、5个小时才能彻底将海白菜泡开。时间短了会影响海白菜的口感，不仅干硬而且皱巴巴的。海白菜需要用沸水焯一下，这样有利于我们进行咀嚼，不然会很硬，对胃部不好。软硬程度自己定，用筷子戳一下即可判断。
海白菜正确吃法？
1、辣椒花椒用一汤匙油小火炸出香味，放入芝麻备用。
2、海白菜横切，焯水煮2分钟过冷水备用。
3、炸花椒辣椒的油滤出，炒郫县豆瓣酱，小火炒到油亮红色。
4、海白菜加辣椒花椒，红油，白糖，香醋，凉拌酱油，鸡精，拌匀。
5、放入保鲜盒保存，吃的时候用干净的筷子拨出来，调入一点香油即可。可以冰箱冷藏保存3——5天。
炒海白菜的做法？
材料
带皮五花肉200老 海白菜500克，八角， 老姜， 桂皮， 香叶， 老抽 ，陈醋 ，料酒各适量
做法
1:带皮五花肉用镊子拔去皮上的毛洗净, 锅里放水烧开，把肉放进去焯烫出血水捞出, 冲洗干净切块
2:海白菜清水浸泡片刻 ，开水烫一下捞出冲洗干净切段，
3:炒锅烧热放入肉块 ，姜翻炒出油 ，倒料酒 少量醋 ，老抽翻炒上色 ，放水没过肉，大火烧开， 放入八角(3颗) 桂皮(小片) 香叶(3片) 上盖改小火煮40分钟后，放入海白菜继续小火煮40分钟 ，放盐 ，大火收汁即可。
