1、河南省清丰县目前最大的辣椒产地，种植面积约30万亩，是豫北地区的辣椒生产集散地，辣椒综合产值超过10亿元。子弹头、新一带朝天椒、三樱椒、韩国世农、益都红003是河南辣椒中的主要品种；
2、这些辣椒品种品质优、角型好、颜色靓丽、辣度高且产量高，因此颇受消费者欢迎。辣椒主要销往湖南、四川、湖北等辣椒消费大省，还有部分走出国门，远销东南亚等地。
河南产的辣椒去哪了？
河南产的辣椒大部分去了南方各省市，如湖南、江西、广东、湖北、重庆、四川等地。这些省市人们爱吃辣，所以辣椒需求量大。我家今天种辣椒50亩，全部卖给了湖南一家经销商。
河南辣椒辣不辣？
河南辣椒以其独特的辣度和香气而闻名。河南辣椒的辣度因品种和种植环境的不同而有所差异。一般来说，河南辣椒的辣度适中，不会过于辣。但是，也有一些辣椒品种，如"石门坎辣椒"、"新一代辣椒"等，它们的辣度较高，对于不太能吃辣的人来说可能会觉得辣。
同时，河南辣椒的香气和辣度是相互关联的。一般来说，辣度较高的辣椒，其香气也较为浓郁。所以，河南辣椒不仅辣，而且香气扑鼻，非常适合烹饪各种美食。
河南人为什么叫秦椒？
辣椒在明朝经过海上传入中国,沿海一带称之为辣椒,后来传入贵州后,贵州人称之为“海椒”,经过贵州又传入四川,四川人将辣椒的吃法发挥到了极致,这样就很快传入了陕西,河南人到陕西经商时发现这个物种,就引进种植,由于陕西古称秦川,河南人就给其取名为“秦椒”。
海椒产地哪里最多？
我国主要产辣椒（海椒）最多的几个地方有四川、贵州、湖南、云南、陕西、河南(淅川县)、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县等。 当然现在基本上，全国每个地区都有人种植辣椒，区别就是口感、品种、品质、产量的不同罢了。据悉，目前全国辣椒种植面积超过2000万亩，食辣人口6.5亿。
