山螃蟹好吃吗？
好吃
山螃蟹，又名爬海、山蟹，生于山涧河流而得名，其中以山东郯城马陵山独龙涧的红眼螃蟹是最为有名的。
1、油炸山螃蟹
螃蟹本来肉就少，山螃蟹体型更细，看上去全是壳，更加没肉，咬下去都是咬不动的壳。将山螃蟹用清水洗净，用小刷子将脚边的缝隙都刷洗干净。去掉鳃和肠胃。
油锅烧热后把处理好的螃蟹放入油锅，用小火炸至金黄即可出锅，食用的时候配上椒盐。油炸山螃蟹做法简单，其蟹壳经油炸后，酥脆清香，蟹肉洁白柔嫩、鲜味喷鼻，食过之后，回味留香。
山螃蟹什么地方不能吃？
蟹腮不能吃，长在蟹腹部如眉毛状两排软绵绵的东西，是蟹的呼好器官，用来过滤水质的，很脏。
蟹肠，掰开蟹身后，看到蟹黄后，会看到一根黑色的东西，要取掉。
蟹心也叫蟹六角板。六角形，在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能食用。蟹心在黄膏和黑色膜衣之间。螃蟹要现做现吃，最好不要存放太久。
山螃蟹有寄生虫吗？
是的，山螃蟹可能携带寄生虫。寄生虫是指依赖于寄主生活并从寄主体内获取养分的生物。山螃蟹的体内可能寄生着各种寄生虫，包括线虫、吸虫等。这些寄生虫可以通过山螃蟹的肉、血液等途径传播给食用山螃蟹的人类。因此，在食用山螃蟹之前，应确保对其进行彻底的烹饪，以杀灭可能存在的寄生虫。
山螃蟹可以一直在水里吗？
螃蟹是能一直放在水里的,但要保证水里溶氧量充足,不然就可能导致螃蟹窒息。螃蟹长时间在水中,不喂食的话,会使螃蟹越来越消瘦。若将螃蟹长时间养在水里,需要一两天喂食一次,可以喂小鱼虾、蚯蚓、动物内脏等。
螃蟹可以一直养在水里
螃蟹是可以长时间放在水里养的,但是需要保证水里的溶氧量充足,不然有可能会导致螃蟹窒息,所以最好饲养螃蟹的水位不要太高,能够供螃蟹露出脚呼吸就可以。
螃蟹长时间养在水里,不喂食的话,就会导致螃蟹越来越消瘦,如果是食用的螃蟹,就会逐渐的失去口感,还会导致死亡。
螃蟹长时间养在水中,需要一两天喂一次食,可以喂小鱼虾、蚯蚓、动物内脏等,能够维持螃蟹身体的能量,避免螃蟹失去活力。
山里的小螃蟹怎么吃？
用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开,很容易被顶出或吸出,所以要留到最后吃。
往蟹壳里淋一些姜醋汁,把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位,那个是蟹胃,不能食用。
