铁棍山药能吃吗？
能吃
铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，普通山药又称菜山药，没有铁棍山药营养价值和药用价值高。
铁棍山药含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素
铁棍山药的性能？
关于铁棍山药的性能的问题，山药是一种非常好的食材，里面有人身体里面所需要的营养，铁棍山药长的细而长，非常的有韧性。皮像铁一样，所以叫铁棍山药。
多吃铁棍山药的好处与坏处？
吃山药棍的好处是补充营养。
铁棍山药是一种常见的山药品种之一，含有丰富的粗蛋白质、膳食纤维素、淀粉、糖、钙、钾等成分，适量食用可为机体补充所需要的营养物质。
坏处是吃多了容易长胖，胃酸高。
铁棍山药有什么营养成分？
铁棍山药的营养成分特别丰富，每10O克含蛋白质1.5克，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸4毫克。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。
铁杆山药与铁棍山的营养价值？
营养价值如下
铁杆山药中含皂苷、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、多酚氧化酶、维生素C、氨基酸，还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。其中维生素C的含量高，具有很强的抗氧化功效。
铁棍山药是一种常见的山药品种之一，含有丰富的粗蛋白质、膳食纤维素、淀粉、糖、钙、钾等成分，适量食用可为机体补充所需要的营养物质。
