香菇种植条件和注意事项？
一、香菇种植技术
1、温度
在潮湿条件下，孢子萌发的最佳温度为22-26°C，菌丝生长的温度范围在5-24℃，最适宜温度24-27℃，但由于木材的保护作用，在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区，菇木也能安全生存，菌丝不会死亡。香菇是低温和变温结实性的菇类。香菇原基在8-21℃分化，在10-12℃分化最好。子实体在5-24℃范围内发育，8-16℃为最适。同一品种，在适宜范围内，较低温度（10-12℃）下子实体发育慢，菌柄短，菌肉厚实，质量好；在高温（20℃以上）上子实体发育快，菌柄长，菌肉薄，质量差。在恒温条件下，蘑菇不会形成子实体。
2、水分
在锯末介质中，生长的最佳水分含量菌丝为60-70％；在菇木中适宜的含水量是32-40%，在32%以下接种成活率不高，在10%-15%条件下菌丝生长极差。子实体形成期间菇木含水量保持60%左右，空气湿度优选为80-90％。
3、空气
蘑菇是好氧真菌，足够的新鲜空气是确保蘑菇正常生长发育的重要环境条件。栽培环境过于郁闭，很容易形成畸形。
4、光线
香菇是一种光养真菌，具有适当强度的漫射光是蘑菇完成正常生活史。但是，菌丝生长不需要光线。研究表明：波长为380-540nm的蓝光对菌丝生长有抑制作用，但对原基形成最有利。香菇子实体的分化和生长发育需要光线。没有光线不能形成子实体，研究表明，40-7-lx的光照强度比较适宜。香菇原基在暗处有徒长的倾向，盖小、柄长、色淡、肉薄、质劣，这样的香菇不利于销售。
5、酸碱度
pH适于蘑菇菌丝生长的培养基的pH为5-6。形成香菇原基和子实体的发育，在段木腐化过程中，菇木的pH值不断下降，从而促进实体的形成。
二、香菇种植注意事项
1、种植蘑菇必须先选择通风良好且散射光的地方，并保持清洁和消毒。初次种菇场所，应采取石灰水刷墙、生石灰撒于地面的措施进行消毒， 撒在地面的生石灰应于次日清扫出去；老菇场则可用高锰酸钾加福尔马林熏蒸消毒；有虫害的菇场先喷杀虫剂消灭害虫，再进行消毒。空气湿度是出菇期的重要条件，为了增加湿度而盲目增加喷水量，甚至直接向菇体喷水， 会使一些小菇闷死，一些生长的蘑菇也会被水渍所影响。
2、在萌芽期间，应注意水化方法，为了喷洒到空气中，同时还应注意通风换气， 以免二氧化碳积累过多，导致子实体不能形成，或形成畸形菇。此外， 不合理的采收也影响产量的提高，一些菇农采大留小，想让小的菇体继续生长， 结果不仅不能长大，还延长了出菇期，影响下茬菇的产量。一定把好选料与配料关。要洁净的原料，并搞好消毒处理，在配料时不可随意添加化学肥料，只有在堆料发酵种植香菇时，才能适量添加尿素补充氮源。在配料过程中，要特别注意培养料的湿度，水分含量不可过高或过低，否则对生长有影响。
香菇怎么种植？
1.场地准备
一般场地建议选在背风且阳光充足的地方，并且附近最好有方便提供水源的地方，种植之前记得还要将细菌消灭。
2.准备菌棒
栽培香菇的菌棒包含培养基，常见的有棉籽壳等，当然还要填入其它营养物质，同时温度和水分种植户朋友要随时注意把控。
3.接种时间
通常情况下，香菇接种时间在三月份左右进行，温度需要控制在10度-15度之间，同时菌棒要记得保持湿润，避免其他细菌侵入。
4.椴木准备
首先砍树的时间要等叶黄时，然后树皮较厚的树可以挑树龄小的，树龄大的树可以挑薄皮的，胸径为12cm到20cm适合，树龄一般在10半年到25年左右为宜。
5.综合防治病虫害
主要是以预防为主，香菇栽培产地的卫生要注意做好，菌种就要挑选强壮、高品质的吗，原料使用时要注意暴晒。
香菇种子的种植方法？
1、配制原料
种植香菇前要制作菌土。首先将麸皮、锯末、白糖、清水、腐殖土等物质混合成基土，并将基土利用高温消毒，然后将菌种与冷却的基土搅拌均匀，制作成菌土，并等待菌丝生长出来即可。
2、准备椴木
种植香菇可以使用椴木、松木等油脂较多的树木，并将树木切成一米的长度，然后使用专业工具在树木上转出直径在一到两厘米的小孔，并将转下来的木片收集在一起备用。
3、进行栽种
栽种香菇时，要将被菌丝爬满的菌土取出，然后将其掰成小块后，填入椴木上的小孔中，再使用锤子将木片砸入小孔中，避免菌土漏出，最后将栽种有香菇的椴木放在通风阴凉的环境中即可。
4、后期管理
香菇适合生长在较为湿润的环境中，因此放置椴木的场地最好选择林荫下或者屋后背光的场地，在天气干燥的情况下，还要向椴木上喷洒无污染的清水，等待一周的时间，香菇就会出菇。
香菇的野生种植方法？
市场上的野生香菇，这种香菇可以称为野生，也可以不称为野生，这就关系到它的种植方法了。这种香菇都是种植在山上的树上，农民在树上种菇种。然后采摘下来的。这种香菇接近野生香菇，所以很多人都称之为野生香菇。还有一种种植方法，就是和椴木木耳的种植一样，砍下木头放在平地里摆放好，定时浇水，这样产量高一些，这种香菇也叫椴木香菇或者原木香菇，不过也有很多人拿这种菇充当野生香菇。 关于椴木香菇和袋料香菇生长方法，椴木香菇生长纯天然，是有机的，不施肥。靠天收成的。而袋料香菇，是通过塑料袋装好木屑、肥料、菇种在一起，在大棚里面生长的，人工因素较多。而且味道远不如椴木香菇。 椴木香菇、原木香菇都统称为野香菇，原因很简单所有的原木香菇都是在室外通过自然的温度自然的湿度生长而成的，中间没人为的干涉，纯天然所以也称野香菇。而袋料的就不同了，袋料的是通过腐朽的锯末加一些石灰和杀菌剂混合后装在塑料袋子里，发酵后长出的蘑菇。分辨方法：
1、看外形，一般袋料香菇的菇型比原木（椴木）香菇的菇型好看一些，袋料的菇型规则，原木的不是太规则，原因很简单就是因为袋料是长在大棚里的，温度湿度可以调节所以生长所需要的条件好，自然菇型也漂亮一些。而原木的放置在大自然中全靠自然的温度湿度，所以难免生长条件不是太好，菇型相对来说也要次一点了。
2、菇脚，原木的菇脚细且短，底部呈锥形，而袋料的腿长且下部隆起，如果温度高一点袋料出的香菇腿更长下部隆起更大，这也是为什么袋料香菇要剪腿的原因了。
3、看产地，椴木菇一般生长在山区里，地方偏远，产量也较少，发达的城市及资源少的地方几乎是没有的。
4、闻香味，椴木菇直接放在怀子里，倒上开水，3分钟左右都会溢出淡淡的香味，袋料菇基本上无香味。
香菇豆的种植方法？
香菇豆是一种适合在室内种植的豆类,其种植方法如下:
1. 选择适合的品种:香菇豆适合在温暖、潮湿的环境中生长,因此选择适合在室内种植的品种非常重要。
2. 准备土壤:种植前需要对土壤进行改良,增加有机质和排水性。可以使用有机肥料和石灰来调节土壤的酸碱度。
3. 播种:将种子均匀地撒在土壤中,然后覆盖上一层薄土。在播种后的第一周内,需要保持土壤湿润,但不要过于浸泡。
4. 管理:在种子发芽后,需要定期浇水和除草。在生长期间,需要定期施肥以保持土壤健康。
5. 收获:当香菇豆达到5-6英寸高时,可以开始收获。收获后,应将种子清理出来,然后将其保存在干燥、阴凉的地方。
香菇豆的种植方法简单易行,适合家庭种植。通过适当的管理和照顾,香菇豆可以在室内茁壮成长,并产生美味的果实。
