榴莲是买开口的还是不开口的好？
榴莲不开口的好
因为榴莲种子非常大，如果榴莲开口了，那么种子会掉落在里面，容易被人误食，而且榴莲本身就带有浓郁的味道，开嘴后不仅容易散发气味，还容易吸附粉尘污染了口感
所以许多榴莲店会选择将榴莲封口贴，以保证榴莲的口感和卫生
当然，如果你要用榴莲来做甜品，或者烹饪菜肴的时候，需要将榴莲打开
在这种情况下，开口的榴莲更有意义，能够将榴莲果肉充分利用
榴莲开口好还是不开口的好？
榴莲开口的好。
榴莲成熟后会自然开口，代表榴莲的成熟度比较高，是吃榴莲的最佳时候，此时的榴莲吃起来软糯香甜，口感非常不错。而没开口的榴莲通常是还没有完全成熟，未成熟的榴莲吃起来味道比较淡，口感也不佳。建议在挑选榴莲的时候选择刚刚开口的榴莲，这样买回来就可以吃了，而且开口时间长，榴莲果肉容易遭到外界细菌的入侵，从而导致变质。
为什么开口的榴莲不要买？
在购买榴莲时，有些人建议不要选择开口的榴莲，原因如下：
1.易受细菌污染：榴莲外表坚硬，但内部肉质较为柔软。如果榴莲已经开口，那么就很容易让细菌和微生物进入到肉质中，从而增加食品传染病等的风险。
2.影响品质：榴莲的香味是其最大的特点之一，而开口后会使香味逸散较快，导致口感变差。
3.难以保存：榴莲本身含有大量的水分和糖分，如果榴莲开口了，就容易吸收空气中的水分和灰尘，更加难以保存。若存放时间过长，就可能导致变质。
榴莲很香但是没有开是熟了吗？
不一定熟了。因为榴莲的香味并不是唯一与熟度相关的因素，同时也与品种和储存时间有关。如果想确认是否熟了，可以观察果实外观是否已经变软或出现裂纹；再通过轻轻扣击榴莲外壳，听声音来判断是否熟透；或者闻一闻果皮上重要的味道以确定是否熟了。
榴莲裂开好还是不裂好？
裂开的榴莲也许熟得正好。但是这种榴莲我们一般是遇不到的。而在超市里见到的榴莲，经历了运输和储存的过程，在这个过程中开裂的话，果肉就失去了榴莲外壳的保护，容易让尘埃等杂质进入榴莲内，污染榴莲果肉。
而且开口榴莲，成熟的速度会加快，氧化情况也会变得严重。
这时候的榴莲，闻起来不仅仅是常见的臭味，还会带有酒精的味道，这种榴莲已经是熟过头开始腐败了。果肉也开始变质，口感变差，已经不适合食用了。严重的还会吃坏肚子。
