豌豆黄的来历？
豌豆黄是一种以豌豆为原材料制作的老北京传统小吃，营养丰富，味道香甜，很多人喜欢吃。
豌豆黄儿原为汉族民间小吃，一般加有小枣制成，俗称糙豌豆黄儿，在庙会等场合，置于罩有湿蓝布的独轮车上去卖。后传入宫廷，由清宫御膳房改进，俗称细豌豆黄儿，与芸豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。
二季豆和四季豆区别？
没有区别，二季豆是四季豆的另一个称呼。四季豆是常见的一种蔬菜，无论单独清炒，还是和肉类同炖，焯熟凉拌均可。但是烹调前应将豆筋摘除，否则会影响口感。烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透。
榄菜肉末四季豆做法：在猪肉末中倒入少许料酒，搅拌备用。新鲜四季豆去两头与老筋，洗净后切成颗粒，大蒜、葱、姜切末。起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用。再往锅中倒入油，将蒜、葱、姜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。将盛出备用的四季豆倒回锅中，放入榄菜、盐、糖，翻炒片刻，出锅前调入少许鸡精即可。
干煸四季豆做法：四季豆拣成5厘米的小段，洗净晾干。干辣椒切3厘米的小筒，老姜拍碎;大蒜切片。炒锅置于火上，大火烧热，放与入植物油;再放干辣椒和老姜;冒烟后倒入四季豆翻炒。炒至半生后，小火慢慢煸15分钟至熟透。调回大火，加入碎肉末，放盐和味精。翻炒1分钟即可。
肉末四季豆做法：将四季豆切小丁后，放入油锅中以大火过油后捞出，等油温再次升高，倒入四季豆回炸至微黄即取出沥油备用。以锅中余油，先放入肉末炒松炒散后，加入蒜末、姜末和辣椒末爆香，再加入酒、蚝油、糖、鸡粉、盐、胡椒粉和酱油拌炒至汤汁收干，再放入四季豆拌炒均匀后，起锅前加入葱花炒匀后即可。
腊八节介绍？
农历十二月初八是腊八节，这是民间一年一度的传统节日。
腊：是岁終之月，称腊，腊八一词起源于南北朝时期，当时称腊日。相传腊八节还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为《法宝节》。
腊八本为佛教之日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。这一天，我们当地的民俗要喝腊八粥，腊八粥是用玉米的颗粒经过脱皮后再和大豆、四季豆、颗粒比较大的豆子煮在一起，煮熟后，再把肉丁、豆腐丁、胡萝卜丁、白萝卜丁、香菜、蒜苗加上调料在锅里炒熟后和煮熟的豆子搅拌在一起，再加上些调料使味道适中，这就成了腊八粥。
腊八节这天早上，邻居们，亲友们，都用碗端着腊八粥互相递送，你尝尝我家做的，我尝尝你家做的，相互品尝。街道上，巷子里，人来人往，熙熙嚷嚷，喜气洋洋，可热闹啦！有了要过年的气氛。这一天，人们还说：“过一腊八，长一叉把”，也就是过了腊八节白天的时间渐渐的长了，而黒夜的时间渐渐的短了。腊八节，我们当地不但喝了腊八粥，还有祭祖、祈求神灵保来年丰收吉祥的习俗。人们喝了腊八粥，意味着春节即将到来，要过大年啦！
